とんかつ、から揚げ、お弁当・・・開業支援

とんかつ定食、から揚げ弁当、コロッケ・メンチカツ・・・定食なら外れなし。美味しい食事で安定下売上を目指す開業サポートです。

とんかつから揚げFC

求めたのはトレンドではなかった

食堂なら、昼は食堂としての売上が見込め、テイクアイトのお弁当の売上も見込めます。お弁当は予約なので効率よく売上を伸ばすことができます。夜はアルコールを売りにした経営もできます。飲食店の基本は食堂です。
スーパーマーケット、コンビニが食事に力を入れる時代です。レストランは空間も提供しています。その辺を考慮して店舗ビジネスを始めませんか。トレンドで終わらない、長く続くビジネスモデルはいかがですか。

オーナー・インタビュー

開業してどうですか?

自分で起業すると色々と大変なことはありますが、サラリーマンの時より充実した毎日を送っています。自分の意志で仕事ができるところが何より良いところです。特に感じることはストレスが減ったということです。通勤がなくなったことも利点です。

売上は・・・どんな感じですか?

おかげさまで昼は売切れ御免の状態です。仕事が追いつきません・・・。開店当初は、刺身定食やサバみそ定食、さらに天丼もメニューに取り入れていましたが、とんかつを中心にメニューを構成したことで仕事が非常に楽になりました。生産性が上がりましたので売上も利益率も見違えるほど良くなりました。
FCではないので自分の考えを活かせるところが利点です。お客様との会話も楽しいですし、毎日やりがいを感じています。

場所:東京都上落合1-1-15 パークファミリア1F 下落合駅下車、左にあります。定休日(火)

【善太郎食堂さんのメニュー】

とんかつ店、から揚げ、弁当店、海鮮丼、天丼・・・
開業サポート・・・加盟金は実質0円です?!

お店を開業するときには店舗設計や厨房設計など・・・色々な費用がかかります。FCなどでは加盟金として、その辺の経費が含まれています。当社では低料金ででのサポート体制をとっています。

メニューと価格は自分で決める

立地環境が違えば売上も変わります。だから立地環境に合わせたメニュー提案が必要になります。例えばカツドンを500円で販売ることも1,000円で売ることもできます。商売は利益の追及です。儲かる立地もあれば、儲からない立地もあります。商売をするからには立地環境に合わせたスタイルが求められます。

メニューと値段、売り方が成否を分ける

とんかつ、からげ、カレー、天丼・・・立地環境に合わせて販売することで競合店にも対抗できます。競争のない好立地では設けることが簡単です。どんどん利益を上げましょう。テイクアウトだけの弁当店から食堂スタイル、宅配も取り入れて売上を伸ばすことが可能です。そう考えると失敗のリスクが少ないビジネスモデルといえます。

給料は自分で決める

売上目標は1日5万円~、7万円~、10万円~・・・、給料を多く稼ぎたければ売上を伸ばす必要があります。しかし人には事情があります。給料が多くほしい方、少なくても良い方・・・。自分に合ったスタイルで経営をすることが可能です。あなたの給料はいくら?自分の望む収入を目指して頑張ることがやりがい。
忙しいのは嫌だ。セミリタイヤなので収入は多くなくてよい・・・。それぞれ自分の都合に合わせいてビジネスモデルが作れます。

フリープラン、あなたの自由

揚げ物以外にもメニューは自由です。例えばかつ丼や海鮮丼などの丼もの、カレーやそばうどんだって取り入れることができます。

立地環境に適応することが成功する一番のポイントです。それと、あなたの夢を叶えること、あなたのメニューを出すことも・・・。よりお客様に喜んでいただくことがやりがいの源です。応援しますあなたの店づくり。

サポート料金は実質0円!

開業支援30万円(税別)※店舗設計などの諸経費も含みますので実質は0円、飲食店の専門家を1ヶ月雇ったと思ってください。
研修指導費、食材費は別途、内容により異なります。研修は1週間位、開業後のサポート付。未経験の方でも簡単です。
保証金なし、ロイヤリティーなし。
また、内装工事や厨房機器、食材の仕入など、指定強要することは一切ございません。

〈給料の目安〉

内装工事も厨房機器も自由

店舗の工事業者の指定はありません。各自で業者を用意して頂いても構いません。工事業者が見つからなければご紹介します。見積無料はですので比較の意味でもお役立ていただけます。

低資金で開業が第一

6坪~の小規模店でも開業できます。テイクアウトだけのお弁当店からイートインのお店まで、物件に合わせて店づくりが可能です。宅配だって売上を伸ばす方法の一つです。居抜き店舗の物件なら、さらに低資金で開業できます。

居抜き店舗や既存店の利用ならさらに低資金で開業できます。極端な話、フライヤーさえあれば調理ができます。

開業の目安について

居抜き店舗なら既存の設備を活用することができますので格安、500万円以下の資金での開業が可能です。同業種のそばうどん店の居抜き店舗なら更に低投資で開業できます。古民家を利用して、ほとんどお金をかけないで開業するお店もあります。

飲食店開業モデル

 

売上が伸びて、儲かる仕組み

とんかつ、エビフライ、から揚げは定食の他、お弁当や総菜のテイクアウトでも売上を伸ばすことができます。食中毒の心配も少ない、人気メニューです。
とんかつ中心のメニュー構成、フライヤーさえあれば揚げ物全般ができる。エビフライやから揚げ、コロッケができるので低価格のメニューも対応することができました。夜のメニューとしては串揚げも出すことができます。

第二の人生として・・・

子育ても終わり定年退職した方が利益を度外視して開業される方がいます。そのような方はそんなに頑張らなくても大丈夫。自分のペースに合わせたお店を開業できます。自分の給料は自分で決まればいいのです。

低資金での開業が可能

飲食店開業のネックは投資金額です。通常、飲食店を開業する場合の目安として坪あたり50万円~と、私は話をしています。10坪だと500万円~、20坪だと1,000万円~、店の内容にもよりますが、このような投資金額になってしまいます。資産のある方なら問題のない金額でしょうが、脱サラで開業する方には高いハードルです。
弁当店ならメニューに特化して小規模で開業することができます。500万円前後、それ以下で開業できる業種は弁当店か宅配を提案します。

飲食店開業、サポートエリアについて

東京都、神奈川県、千葉県、茨城県、栃木県、群馬県飲食店内装工事

埼玉県(川越市、鶴ヶ島市、東松山市、所沢市、さいたま市、新座市、和光市、朝霞市、志木市、他全域)※一部地域を除く、また仕事状況によりお待たせする場合もございます。

電話 049-239-3118 AM9時~PM6時 月~土
FAX 049-239-3119 24時間

メール f-plan@sweet.ocn.ne.jp