飲食店の開業情報、焼鳥居酒屋・そばうどん・ラーメン・お弁当・カフェレストランなど、仕事状況を公開するタイムラインのページです。差しさわりのない範囲内で一部を紹介させて頂いております。あなたの飲食店開業や再生、売上改善など、参考になれば幸いです。

7月31日更新しました。

神奈川県横浜市に居酒屋オープンしました。開店日に私も伺いました。写真を撮ろうとしたのですがお客様がすぐに一杯になって撮り損ねました。この店は金沢文庫駅から降りて2分位のところで歩行者道路の好立地です。昼はうどん、夜は居酒屋、店頭では総菜の販売も行います。

居酒屋内装工事

6月27日更新

6月25日、パティスリーもなみ様が三郷市に開店しました。私も工事の者と一緒に25日に訪問してみました。

パティスリー開業

上記は開店25日の開店時の写真、下記は着工前の様子です。

ケーキ店内装工事

下記は厨房搬入設置時の写真です。

パティスリー厨房設計


6月20日 神奈川県横浜市、金沢文庫で居酒屋開業工事中、打ち合わせに訪問、写真は内装工事の状況です。7月2日は朝から厨房搬入予定。開店は7月の13日予定です。詳しくは・・・

居酒屋内装工事


6月21日、埼玉県加須市で内見調査に訪問。居抜き店舗で内装も厨房機器も一応使える状態でした。看板や家具の入れ替えが必要になります。厨房機器は一部利用できそうです。家賃も安くて、駐車場も取れます。合格点の物件でしたが結論は保留に・・・。

うどん店舗内見調査

5月14日、更新しました。偶然にも3月~4月は問い合わせが多く、現地訪問も多かった・・・です。

●浅草橋 イタリアンレストラン
●金沢八景 居酒屋
●上福岡 ラーメン店
●足立区 カフェ ・・・その他、現調見積の依頼対応。


パティスリー新規開業 5月8日より着工しました。

埼玉県三郷市 店舗工事費800万円位、厨房機器300万円、その他・・・

ケーキ店内装工事

図面はこちら、

ケーキ店レイアウト図面


セルフうどん店 建物から新規開業

埼玉県加須市 確認申請準備中 年内引き渡し、総工事費3,000万円~。下記は客席図面です。

セルフうどんレイアウト図面

 


《施工実績》東京都荒川区 ダイニングカフェオープン

仮設工事10万円、解体工事15万円、軽鉄ボード工事23万円、木工事65万円、建具工事10万円、造作家具工事10万円、塗装工事13万円、仕上げ工事30万円、給排水工事27万円、ガス工事16万円、電気工事28万円、換気工事33万円、左官工事4万円、諸経費、その他、合計300万円。厨房機器は別途一式で88万円位。
3社の相見積の上、受注しました。

カフェ開業内装工事

カフェ開業内装工事


炭火串焼き居酒屋 新規開業 御徒町にオープンしました。

店舗工事に全部で1,000万円~、厨房機器は200万円~、全て新品、スケルトンからの工事でした。相見積は3社で競争、大衆的な焼鳥居酒屋を創りました。

居酒屋内装工

JRの高架下ということで難しい工事でした。経験豊富なところでなければできない工事です!

居酒屋内装工事

オール新品の厨房機器、ダクトは消火器付きのトマホーク、トマフォークうを知らない業者も多いと思います。

居酒屋内装工事


ラーメン&つけ麺と餃子の店

ラーメン餃子店の改装工事 品川区戸越銀座、 4社での相見積の競争で受注。内装工事は350万円位、仮設工事12万円、解体工事18万円、左官ブロック防水工事10万円、軽鉄ボード工事20万円、木工事65万円、塗装工事12万円、内装仕上げ工事28万円、雑工事30万円、給排水工事47万円、電気工事31万円、ダクト吸排気工事52万円、その他。厨房機器は一式で100万円位。

ラーメン店内装工事

お好み焼き店の改装工事、家庭用レベルの厨房を業務用で揃えました。

ラーメン内装工事

店舗図面はこちら

ラーメン店舗図面

 


2月5日更新しました。

▶2月3日は餃子のテイクアウト店の開業来社相談。所沢でコンビニ経営の方でした。

▶2月7日は千葉県松戸で寿司ロボットの無料実演デモ約束。寿司屋で法事にも。その他。


品川区、戸越銀座のお好み焼き店を餃子ラーメン店に改装工事。2月5日着工予定。オーナーは複数店を経営しています。

飲食店内装工事


埼玉県本庄市物件、内見調査、提案図面と見積に・・・

飲食店内装工事


東京上野、御徒町で炭火居酒屋工事中、2月末引き渡し予定。JR高架下で難しい工事。普通の内装工事店ではできない工事。排気ダクトはトマフォーク・・・

居酒屋内装工事


都電、荒川一中前からすぐ。カフェ工事、引渡し数日前の写真。相見積は3社だったそうです。他の2社は一回来たそうですが、図面も見積も、話が進まなかったそうです。安いだけでは選びたくなかった、そうです。近日に完成の写真予定。

カフェ内装工事


脱サラ、讃岐うどん店、開業に向けてサポート

内見調査1日3件、①相模原、②洗足池、③藤が丘。1月26日、この日はとても寒い1日でした。

うどん内装工事

相模原駅、以前は居酒屋、家賃13万円は安い。しかし全くのスケルトン・・・。

うどん内見調査

洗足池駅近くの居抜き物件。造作譲渡金額が高い。居酒屋からうどん店には向かない。・・・

テナント物件

藤が丘、駅から近く。この物件が一番化ける・・・。しかし予算オーバー。

1月21日更新

そば店改装相談

12月7日そば店の改装計画、来社有料相談。30年続いた店をどうするか、という相談。ご家族3人で来社。卓上製麺機のデモも行う。

横浜でうどん店開業、図面契約準備中

9月25日来社相談に来られた方です。横浜の物件を1月末に現調して図面段階に進む予定です。設計プランニングの約束で進行中です。

串揚げ居酒屋計画相談中

建設関係の方で居酒屋開業を希望(串揚げか鉄板焼き)4時間かけて千葉県木更津市より2回にわたり来社、有料相談に来られました。

そば店の開業相談

昨年の10月13日、千葉県佐倉市から4時間かけて開業相談に来られました。いろいろと話しを聞くうちにそば店ではなく、とんかつ店の方が良いと思い、参考になる当社のお客様を紹介。

寿司屋のテイクアウト移転・有料相談

10月27日に来社、スーパーの寿司お持帰りを展開中ですが、移転の相談。寿司にするか、カフェにするか・・・

生餃子の販売ビジネス

9月26日、大手FCチェーンに加盟している方で、今度は独自で事業を始めたいということで来社相談に来られました。地元の野菜を売りに生餃子を看板商品にしたいということでした。仮申込頂いたので3月になったら進行するかもしてません。

うどんや開業相談

8月21日、埼玉県飯能市の方で、うどん屋を開業したいという相談でした。この方は何件かチェーン店などに相談している様子でした。

1月16日更新、店舗内装工事の一部を紹介。

東京都、荒川区のダイニングカフェ

只今工事中。1月完成予定。詳しくは後日公開の予定。店舗図面と現場状況です。都営荒川線が近くを走ります。

ダイニングカフェ内装工事

 

カフェ店舗設計図面

 

埼玉県、本庄市で炭焼き海鮮居酒屋の図面打ち合わせ中

15坪、家賃は安めの〇〇円、保証金も安い。事務所仕様を居酒屋に。予算はぜーんぶで800万円で打ち合わせ中です。

居酒屋内装工事

居酒屋店舗設計図面

東京都、御徒町で居酒屋、開業準備中

スケルトンからの新規開業準備中、工事はJRの都合で間もなく着工予定です。下記図面参照。写真は近日中に公開予定。厨房機器打合せ中。

居酒屋店舗設計

神田の大衆居酒屋打合せ中

千代田区神田神保町の大衆居酒屋図面打ち合わせ中、下記図面参照

居酒屋図面

 


カリッジュ東京壱号店様12月1日開店しました。

開店の生花がありますが宣伝は一切していません。なのに初日の売上は10万超えです。2名で1名バイト。詳しくはまた公開する予定です。

住所はこちら 電話は042-306-3299 東村山市栄町3-15-20 AM11時~PM8時?確認要

カリッジュ東京壱号店

開業の投資は全部で300万円台でした。

カリッジュさんのホームページはこちら、ただいま急成長、関東エリアはこれからのようです。

カリッジュ東京壱号店


11月3日更新間もなく着工、11月末日オープン予定

カリッジュからあげ

カリッジュから揚げ持ち帰り専門店様、東京1号店開業に向けて内装工事の着工準備中、詳しくは開店後にも掲載の予定です。

内見状況、以前は海鮮丼のテイクアウト店だったようです・・・。
内装工事150万円位、厨房機器50万円位、看板、ガス工事別途、低予算で開業できるのが魅力的だと思います。

唐揚げ内装工事

場所は東村山市栄町3-15-20です。11月後半~12月始めにはオープンしています。

からげ図面

善太郎食堂様 10月に東京都新宿区に開店しました。

新宿区でも家賃15万円で駅前の立地、こんな場所があるんです!店舗面積10坪で家賃15万円

食堂内装工事

内装工事350万円、厨房機器150万円、家具看板40万円、エアコン30万円、その他。合計で600万円位で開業。トイレも厨房も作り変え、モルタル仕上げで床排水、グリーストラップを付けて床は流せるように。ドライキッチンなら安く上がりますが・・・。

食堂厨房設計

串揚げ居酒屋 草加市 詳しくはここをクリック 

内装工事200万円、厨房機器200万円、看板30万円、その他、合計で450万円ぐらい。お客様の予算で開業できました。串揚げの調理研修から開業までのサポート。居抜き店舗で開業、立地条件や予算を含めて希望通りの開業ができ喜んだ頂いています。

串揚げ居酒屋開業

下記が完成、オープンして1週間目

串揚げ居酒屋たちまち

手打そば店開業しました

石臼、軟水器、1番釜、カツオ節削り器など拘り抜いた店づくりです。

蕎麦屋やまだ商店

手打そば店 東松山市  詳しくはここをクリック

自宅を改装して新規開業、当社に相談に来られて約1年後に開業されました。オーナーは手打ちそば店を開業するのが夢だったそうです。

 

香港でそばうどん店を開業されました。

卓上製麺機での製麺などをサポートしました。開業の写真を送って頂きましたので公開します。当社にはるばる、2回来られて実演しました。


下記はダイジェスト、詳細は省略

とんかつ店 埼玉県川越市

とんかつ内雄工事

手打ちそばうどん 埼玉県三芳町

そばうどん内雄工事

十割そば店 千葉県

そば内雄工事

鳥割烹 東京都

焼鳥内装工事

手打ちうどん 埼玉県所沢市

手打うどん内雄工事

釜めし和食店 埼玉県所沢市

釜めし 内雄工事

うどん和食店 埼玉県さいたま市

うどん内装工事

とんかつ店 埼玉県所沢市

とんかつ 内雄工事

うなぎ料理店 埼玉県志木

うなぎ内雄工事

和食店 埼玉県毛呂山

和食 内装工事

手打ちそば店  埼玉県鶴ヶ島市

手打ちそば内装工事

ケーキ&カフェ  埼玉県川越市

カフェ内装工事

カフェレストラン 埼玉県川越市

カフェ内装工事

串揚げ串焼き居酒屋 埼玉県川越市

串揚げ焼き鳥内装工事

手打ちそば 埼玉県北本市

手打そば内装工事

ラーメンつけ麺 東京都 板橋区

ラーメン内装工事

串焼き居酒屋  東京都

焼鳥内装工事

広島お好み焼き 東京都西東京市

お好み焼き内雄工事

自家製うどん 埼玉県さいたま市

うどん内装工事

ダイニングバー 埼玉県川越市

ダイニングバー内装工事

追加準備中

お客様インタビュー

手打そばうどん富(トメ)様 埼玉県所沢市三芳町 インタビューにて
 リニューアルしたら、今まで見たことのない新規客が増えました。看板の効果にびっくりしています。
寿司をメニューに取入れて大正解、ランチにも宴会に人気です。セットメニューが売れています。メニューブックを新しくしたことで売上の効果を実感しています。野村さんは強要しないところがいい。店の意見を尊重してくれるところに共感しました。
釜めし奈加 様 所沢市西狭山ケ丘 インタビューにて
 野村さんとは25年の付き合いになります。厨房設計や厨房機器の相談が中心でしたが、10年ほど前から集客について販促で協力をして頂いています。最初のころは1ヶ月に200万円も売上を伸ばすことができました。集客について考えるとワクワクして夜も眠れない状態でした。個人では勉強しても情報が足りません。今後もその辺をサポートしてほしい。
とんかつ十割そば和幸 様 川越市中福 インタビューにて
 野村さんとは開業の時から30年の付き合いになります。
売上が下がり店舗改装でも2回お世話になりました。
その度に売上が伸びて大変助かりました。メニューや看板、サービス券など、集客についての相談ができるのが助かります。十割そばを導入して10年以上になります。とても好評で、とんかつ屋なのにそばだけ食べに来る人もいます。
株式会社 ウィットライフ 川越市旭町 代表取締役 紫藤様
看板デザインとチラシ、インターネットの集客でお世話になりました。
看板はとても効果的で店の前を通る子供にも、すぐに認知してもらえます。私が良くいく遠方の飲食店も、野村さんが仕事をされていたので驚きました。これからはデジタルの時代、アナログとデジタルの融合でより効果的な集客が必要です。野村さんに頼べば売上が確実に上がると思います。
串カツ居酒屋の実店舗研修 山田様インタビューにて
串カツ居酒屋を開業しようと思って色々とネットで調べていました。飲食店は初めてなので不安もありました。串揚げの研修では、実店舗でお客様に接することができてとても良かったです。自分で揚げた串カツを直にお客様にお持ちする。最初はドキドキしましたが、すぐに慣れました。
串カツ以外にも学ぶことができて良かったです。
十割そば 千葉県 匿名 オーナー様(匿名)インタビューにて
 飲食店の経営は初めてなので最初からプロに頼むつもりでした。店舗のプランニングから厨房設計施工までお願いしました。最初は手打そばの経験を積んだのですが、手打ではなく製麺機で考えていました。いろいろ相談した結果、実演デモを見て油圧製麺機に決まました。

平日の昼間だけの営業ですが、3年目の今では多いときは150食を超えます。客単価も高いので売り上げも伸びます。

東京都豊島区 割烹料理オーナー(匿名)インタビューにて
 1年位前からホームページを拝見していました。いろいろな会社と比較して一番信用できそうだと思いました。
相見積はしませんでした。もしも途中で疑問に感じたら他社に依頼するつもりでしたので。職人さんも丁寧で本当にいい仕事をしてくれました。厨房設備も使いやすく満足しています。値段も安かった。もう少し高くても良かったと思うくらいです。不満な点はありません。
リゾートダイニングCOCOSIS 川越市 オーナー様 インタビューにて
 正直に言うと3~4社に声をかけ、見積もお願いしていました。御社に決めたのは値段が安かったのが一番、信用の点でも安心できると思ったからです。図面契約をして安心して進めることができました。
私は調理人なので厨房に関して妥協したくなかった。その点からいっても、御社に頼んで良かったと満足しています。
カフェ シモキタトナリ 様 東京都 インタビューにて
 DIY手づくりでカフェを開業したいので手伝ってくれるところを探しました。相見積したのですが他社は100万円以上高かったと思います。

低資金で開業できたところが良かった。
吊戸棚、エアコン、家具などをネットで購入しました。
カウンター、壁、天井は自分で塗装しました。

 

追加準備中

 

営業エリア

東京都、神奈川県、千葉県、茨城県、栃木県、群馬県

埼玉県(川越市、鶴ヶ島市、東松山市、所沢市、さいたま市、新座市、和光市、朝霞市、志木市、他全域)※一部地域を除く、また仕事状況によりお待たせする場合もございます。

電話 049-239-3118 AM9時~PM6時 月~土
FAX 049-239-3119 24時間

メール f-plan@sweet.ocn.ne.jp