会社名    有限会社フード・プラン事務所
住所     埼玉県川越市的場1825-1
電話     049-239-3118
FAX     049-239-3119
メール    f-plan@sweet.ocn.ne.jp
創業     平成11年6月
代表     野村 進
業務案内   1.売れる飲食の設計プランニング
      2.売上を伸ばすコンテンツの提供
      3.利益を生む厨房機器の提案、その他
URL     飲食店開業店舗内装工事.com
URL     http://www.nomura-fp.com (このサイトです)
最寄駅    東武東上線、霞ヶ関駅下車、徒歩15分のため、車でお迎えに上がります。
      JR川越線、的場駅下車10分、車でお迎えに上がります。

会社地図

ご来社の際は必ず事前に連絡を、車でお越しの際はカーナビがあれば大丈夫です。

関越高速道路、川越インターから10分、事務所の前に駐車スペース3台あります。自宅の敷地300坪の中の庭先に小さな事務所を設けています。柴犬は2代目です。

フードプラン事務所

プロフィール

1961年生まれ、3人兄弟の長男で6代目。既婚、妻と子供3人

大企業の印刷会社に就職したが、将来の起業を考え、大手スーパーに転職して商売を学ぶ。スーパーは3年と決めていたので、その時に将来的はフードサービスが良いと考えました。そして大手外食レストランに就職。その後、地元のカフェレストランの開業スタッフとして働くが、疑問が・・・。

営業職に興味を抱く

接客の次は営業職を学びたいと考えました。折角なら飲食店に関連した会社が良いと思い探しました。結果的に、これが今の仕事になりました。25歳から13年間、飲食店の開業と開業後のフォローをする会社に務める。営業の第一線において沢山の経験をさせて頂きました。

ルートセールスでは飲食店の売上に貢献する仕事がほとんどです。多くの経営者から売上を伸ばす相談を受けました。カフェから居酒屋・・・、多業種にわたり13年間いろいろなことを学びました。

38歳の時に起業

独立することは子供のころからの夢でした。父も建材屋をしていてサラリーマンではありませんでした。だから独立が自分の夢だったのかもしれません。
翌年に法人化して4年後には会社員時代の上司を社員として迎えました。その上司も定年を迎えましたので今社員はいません。

しかし仲間がたくさんいます。32年もやってくると良きパートナーが沢山できました。今はパートナーとの協力で多くの仕事をこなしています。実際のところ、パートナー(会社)との連携でよりお客様のニーズに応えることができていると確信しています。

キャリア32年で300件~

飲食店の開店改装に携わった件数は、少なく見積っても300件~。1年で10件×32年で320件です。しかし実際にはその倍の600件位はあるのではないかと思っています。正直なところ件数はさほど問題ではありませんのでスルーして下さい。開業・改装よりも既存店の集客や売上に貢献する仕事をたくさんさせて頂いたのが何よりの財産でした。

老舗からチェーン店まで

今日までには多くのお客様にご利用いただきました。100年超える老舗も数店舗、地域一番店の和食店、FCチェーン店様にもご利用頂いました。その多くのノウハウを活かして、今後の店づくりに協力していきたいと考えています。もちろん新しいことを取入れながら売上に協力させて頂きます。

脱サラして19年目に

私自身が脱サラして19年になります。正直なところ起業した時に19年後の自分は想像できませんでした。自分体験も生かして、これから飲食業で脱サラする人の助けになれば、という気持ちでいます。飲食店で開業する人を他人事にしたくありません。

飲食店のことなら何でも

私の仕事は店舗の設計プランニングが中心になります。テナント物件を見てどのような店にするのか、客席、厨房、排気設備、エアコン、看板など、すべてを考慮してレイアウト設計から入ります。
店舗レイアウト(3D図面)、厨房設計、厨房設備、内装工事、看板、家具、メニュー、デザインなど、また、どうすれば売上が上がるか、細かなところまでアドバイスしています。

ネットに関することも

イラストレーターで看板、メニューなどもデザインしています。マーケティングを学び実践してきましたので実績もたくさんあります。ワードプレスで自社ホームページ制作(他社の製作はしません)、ユーチューブ動画製作(自社のみ)、ぜひご覧ください。

飲食店コンダクター、野村の仕事について

私の仕事は無料では行っていません。来社相談が3,000円、出張相談が15,000円、設計プランニング料は有料です。詳しくはご相談のページからお申し込みください。なお、交渉中の業者に疑問を感じた場合などは相見積で構いませんので、ご相談ください。


☑融資の手伝い

公的機関や銀行からの借入、融資のお手伝いをします。店舗工事の見積書や図面を作成します。

☑物件調査

吸排気、ガス、電気、水道工事をチェックして店舗工事の見積をします。居抜き店舗の物件についてもご相談ください。

☑設計プランニング

簡単に素早く3D図面を作成します。素人の方でも、客席や厨房を分かりやすく提案します(有料)飲食店3D図面

☑調理研修、ノウハウ指導

手打そば・うどん研修、串揚げ・焼鳥・居酒屋の研修、から揚げ・弁当、とんかつ・定食各種、カフェダイニング、接客サービスまで、あなたの予定・予算に合わせてサポートします。費用は10万円~、短期研修あり

居酒屋開業

☑看板デザイン、販売促進

イラストレーターで看板のデザイン、販促物の製作をサポート、集客も応援しています。看板(各種)・メニューなど。集客サポートが必要な方はぜひ!

飲食店看板デザイン


お取引いただいたお客様

その地域で名店のお客様を紹介させて頂きます。ぜひ来店してみてください。

釜めし奈加様 所沢市

釜めし設計

まるいうどん狭山湖店様 所沢市  ホームページはこちら

うどん設計内装工事

そば処砂場様 蕨市

そば屋集客

鯉清様 志木

うなぎ設計内装工事

魚庄様 さいたま市   ホームページはこちら

うなぎ設計内装工事

仲勝様 さいたま市

うどん内装工事

なり駒様 毛呂山

寿司設計内装工事

手打そば富様 三芳町  ホームページはこちら

手打そば内装工事

お取引頂いたお客様には心より感謝申し上げます。

<お客様インタビューにて>

手打そばうどん富(トメ)様 埼玉県所沢市三芳町 インタビューにて
 リニューアルしたら、今まで見たことのない新規客が増えました。看板の効果にびっくりしています。
寿司をメニューに取入れて大正解、ランチにも宴会に人気です。セットメニューが売れています。メニューブックを新しくしたことで売上の効果を実感しています。野村さんは強要しないところがいい。店の意見を尊重してくれるところに共感しました。
釜めし奈加 様 所沢市西狭山ケ丘 インタビューにて
 野村さんとは25年の付き合いになります。厨房設計や厨房機器の相談が中心でしたが、10年ほど前から集客について販促で協力をして頂いています。
最初のころは1ヶ月に200万円も売上を伸ばすことができました。集客について考えるとワクワクして夜も眠れない状態でした。個人では勉強しても情報が足りません。今後もその辺をサポートしてほしい。
とんかつ十割そば和幸 様 川越市中福 インタビューにて
 野村さんとは開業の時から30年の付き合いになります。
売上が下がり店舗改装でも2回お世話になりました。その度に売上が伸びて大変助かりました。メニューや看板、サービス券など、集客についての相談ができるのが助かります。十割そばを導入して10年以上になります。とても好評で、とんかつ屋なのにそばだけ食べに来る人もいます。
株式会社 ウィットライフ 川越市旭町 代表取締役 紫藤様
看板デザインとチラシ、インターネットの集客でお世話になりました。
看板はとても効果的で店の前を通る子供にも、すぐに認知してもらえます。
私が良くいく遠方の飲食店も、野村さんが仕事をされていたので驚きました。
これからはデジタルの時代、アナログとデジタルの融合でより効果的な集客が必要です。野村さんに頼べば売上が確実に上がると思います。
串カツ居酒屋の実店舗研修 山田様インタビューにて
串カツ居酒屋を開業しようと思って色々とネットで調べていました。飲食店は初めてなので不安もありました。

串揚げの研修では、実店舗でお客様に接することができてとても良かったです。自分で揚げた串カツを直にお客様にお持ちする。最初はドキドキしましたが、すぐに慣れました。
串カツ以外にも学ぶことができて良かったです。

十割そば 千葉県 匿名 オーナー様(匿名)インタビューにて
 飲食店の経営は初めてなので最初からプロに頼むつもりでした。店舗のプランニングから厨房設計施工までお願いしました。

最初は手打そばの経験を積んだのですが、手打ではなく製麺機で考えていました。いろいろ相談した結果、実演デモを見て油圧製麺機に決まました。

平日の昼間だけの営業ですが、3年目の今では多いときは150食を超えます。客単価も高いので売り上げも伸びます。

東京都豊島区 割烹料理オーナー(匿名)インタビューにて
 1年位前からホームページを拝見していました。いろいろな会社と比較して一番信用できそうだと思いました。

相見積はしませんでした。もしも途中で疑問に感じたら他社に依頼するつもりでしたので。

職人さんも丁寧で本当にいい仕事をしてくれました。厨房設備も使いやすく満足しています。値段も安かった。もう少し高くても良かったと思うくらいです。不満な点はありません。

リゾートダイニングCOCOSIS 川越市 オーナー様 インタビューにて
 正直に言うと3~4社に声をかけ、見積もお願いしていました。御社に決めたのは値段が安かったのが一番、信用の点でも安心できると思ったからです。図面契約をして安心して進めることができました。

私は調理人なので厨房に関して妥協したくなかった。その点からいっても、御社に頼んで良かったと満足しています。

カフェ シモキタトナリ 様 東京都 インタビューにて
 DIY手づくりでカフェを開業したいので手伝ってくれるところを探しました。相見積したのですが他社は100万円以上高かったと思います。

低資金で開業できたところが良かった。

吊戸棚、エアコン、家具などをネットで購入しました。
カウンター、壁、天井は自分で塗装しました。

 

 店舗内装工事の協力もできます(必要な方だけ)

売れる店にするには、どうしても店舗工事は欠かせないものです。

店舗工事に関する職人、スタッフの紹介

店舗内装工事

店舗内装工事

 


 

当社は売上に貢献することを課題として仕事をさせて頂いています。

今後も、どうぞよろしくお願い申し上げます。