十割そば、生うどんで脱サラ独立開業、店舗改装再生リニューアルにもどうぞ、新メニューで客層を広げて売上を伸ばす。セルフ式店舗や食べ放題の店づくりも可能です。

手打ですか、製麺機ですか?

当社では、手打でも製麺機でも、あなたの要望に合わせてお手伝いしています。研修が必要な方は低料金で研修できます。日時も期間も自由、あなたに合わせて研修できます(手打そば、埼玉近県の方)

十割そば、500円で売っても利益率76%!

十割そばを500円で販売するといくら儲かるのか?外国産の美味いそば粉の原価は100gで50円位です。100gに35%の加水で135gの麺が作れます。これを1.5倍の量にして販売します。原価は75円ということになります。つゆや薬味が45円とすると合計で120円になります。これを500円で売ると粗利益は380円です。380÷500円で利益率は76%になります。※500円で売らなくても構いません

【卓上製麺機で作る十割そばの作業工程】

そば粉(うどん粉)と水を混ぜて製麺機に投入してカットするだけ。容器に入れて冷蔵庫で3~5日保存できます。

そばうどん製麺機リース

製麺機の取扱いと製麺の動画です。

https://youtu.be/twU9onQH8CA

卓上製麺機で作る“そば・うどん”

〇スクリュー式だから麺の密度が高くて美味しい
〇取扱いが簡単、誰でも簡単にマスターできる
〇小スペースに設置、電源も100Vで移動もできる
〇誰でも簡単に同じ品質の麺が作れる
〇衛生的だから、無添加で保存期間が長い

小規模店の来客数は1日100人以下がほとんど、客層を広げ売上アップにそばうどんを導入しませんか。小型卓上製麺機なら簡単に活用できます。

誰が作っても同じ品質がメリット

粉に水を入れて混ぜる、そして製麺機に投入するだけ。卓上製麺機だからこそ誰でも簡単に同じ品質の生麺が簡単に作れます。そば粉に水を加えて混ぜて製麺機に投入するだけです。これで本当においしい蕎麦が作れます。製麺機で造るので衛生的なこともあり日持ちもします。ゆで時間も短くてすぐ出せるので回転率も上がります。また生麺の販売も可能です。

衛生的で美味しい

あなたのこだわりを活かせます。そば粉、小麦粉は自由仕入。盛付も価格も自由だから立地に合わせた戦略が可能です。

1.卓上製麺機は打ち粉を使わない。2.麺になる時間が速い。こねるのに2分位、すぐに製麺機に投入してあっという間に出来上がり。あとは冷蔵庫に保管するだけ・・・。雑菌も少ないから日持ちもします。

製麺機導入店のご紹介

東京都 湯島 おざんざ春近 様

東京湯島のそばうどん店。あの世界の・・・グルメタレントも推奨するお店です。こだわりの地粉で作るそば・うどんが人気、フェイスブックでは情報満載です。ご夫妻で当社まで何度かお越しいただいて実演しました。とっても気に入っていただき、導入して頂きました。

そば店開業

クリック→ホームページはこちらです。

香港からお越し頂き実演デモ、2台導入

遠く香港から来られて製麺機の実演、この製麺機でそばうどん店を開業されました。香港から当社事務所迄お越しいただきました。日本に来て3社位の製麺機を試されたそうですが・・・、この製麺機に決まりました。開店したので写真を送って頂きました。香港は家賃が高く、日本の3倍位するそうです。しかも物件がなかなか空かないそうです。

そば店開業

東京都、はたがやレバー様(西早稲田駅出口)

《東京都、西早稲田の導入店様》下記のお店も十割そばを低料金で販売されています。東京では十割そばを500円以下で販売して繁盛している店があります。美味しくて安い店は繁盛しています。貴店も十割そば・うどんをメニューに取り入れてみませんか?

十割そば店開業

千葉県 新規開業(ネットは匿名)油圧製麺機

《千葉県の郊外型店様》油圧製麺機は小型の上、電気は単相100Vなので設置が簡単、移動もできます。しかも能力は1時間に300食以上!このお客様は最初は他社の製麺機を検討されていました。スクリュー式と油圧式で検討しましたが油圧式を導入することにしました。

油圧製麺機は量販店におすすめ!

駅前やスーパー銭湯など人が多く集まるところは油圧製麺機がおすすめです。卓上型で100V電源だけで美味しい蕎麦が瞬時に作れます。1時間あたりの生産能力は300食以上です。デモ機による実演から取扱説明まで、ご質問にもお答えいたします。リースなら1日あたり800円~で導入も可能です。

無料実演承り中、まずは導入店をご紹介します。

《動画もご覧ください》

セルフ式、券売機、食べ放題・・・に挑戦

製麺機だからできる店づくり。これからは人件費を考えた店づくりが求められます。
食べ放題の店で繁盛しているお店もあります。そば・うどんは原価が低いので利益が望めます。そば・うどんは製麺する作業がありますが、よい製麺機を使うことで作業が楽で生産性が向上します。

どの機種も小型で場所を取らない

製麺機のサイズは小型、これでも業務用でタフ、長時間使用しても問題ありません。卓上製麺機は100Vの電源で移動も簡単です。ステンレス、テフロン加工で掃除も簡単、こんなに簡単な機械はありません。1時間あたりの生産能力は80食、150食タイプもあります。細麵も太麺も作れます。大型店には油圧式のものもあります。

いろいろな蕎麦、麺が作れてます。

十割そばはもちろん、二八そば、変わりそばが簡単に作れます。細めんから太麺まで麺の太さも自由。田舎そばから更科そばまで、あなたはどんな麺を創りますか?。

うどんの美味しさに、びっくり!

本来は十割そばを得意とする製麺機ですが、思いの外、うどんが美味しいのにびっくりすることと思います。押し出し式なので太い麺は得意ではありませんが腰のある美味しい麺が簡単に作れます。手で揉むことで手打風の麺も簡単に作れます。ストレートな麺と手打ち風と、あなたの好みで製麺できます。

十割そば

売上と利益の目安

お店のロケーション、メニュー構成により異なります。あくまでも参考です。目標は各々で異なりますのでその目標に合った店づくりが求められます。

飲食店売上

開業の目安

居抜き店舗なら既存の設備を活用することができますので格安、500万円以下の資金での開業が可能です。同業種のそばうどん店の居抜き店舗なら更に低投資で開業できます。古民家を利用して、ほとんどお金をかけないで開業するお店もあります。

脱サラ開業にも最適

うどんは冷凍麺でも美味しいものがありますが、そば見当たりません。そこに成功のヒントがあります。これからのそば店の開業にぴったり、卓上製麺機なら素人でも美味しい十割そばが簡単に作れます。脱サラ開業には最適かと思います。蕎麦屋を始めるのには基本的な知識の習得が必要ですが、この卓上製麺機と当社のノウハウの提供で驚くほど簡単にお店が開業できます。

集客もサポートします

お店を開業してもお客様が来なければ意味がありません。あなたの店が売れるようにサポートします。当社は、飲食店の売上に貢献するのが使命です。売上に貢献できなければ失格だと考えています。どうすれば客数を増やし売上を伸ばすことができるのか、その辺も含めて店づくりをトータル的にサポート致します。

美味しくて健康が魅力

これからの蕎麦店、生き残るそば店になりませんか、本当に美味しい十割そば、二八そば、体に良いダッタンそばなどを簡単に作れて自由に販売できるシステム。儲かる店はガンガン儲けて、競争の厳しい店は差別化メニューとして、本当に美味しい、打ちたて、茹でたてのソバを提供しませんか

客数アップにも効果的

実例でお話ししますと、とんかつ店に十割そば製麺機を導入して成功した店があります。メニュー構成としてご飯と麺のセットが好評です。ラーメンでもそばでもうどんでもパスタでも、麺とのセットメニューはお客様に好評です。客単価を上げることができ、売上を伸ばすことができます。

セットメニューの麺、どんな麺でも良いかというと間違いで、やはりお客様に美味いと言われる味が求められます。

自由な開業が可能です

自由な開業スタイルなので、立地に合わせた開業、オーナーに合わせたメニュー作りをサポートします。

費用について

フランチャイズではありませんので、保証金、ロイヤリティー、食材の仕入などの指定もございません。

営業エリア

東京都、神奈川県、千葉県、茨城県、栃木県、群馬県

イタリアン開業

埼玉県(川越市、鶴ヶ島市、東松山市、所沢市、さいたま市、新座市、和光市、朝霞市、志木市、他全域)※一部地域を除く、また仕事状況によりお待たせする場合もございます。

電話 049-239-3118 AM9時~PM6時 月~土
FAX 049-239-3119 24時間

メール f-plan@sweet.ocn.ne.jp

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