インフォメーション

店名:善太郎食堂
郵便番号:161-0034
住所:東京都新宿区上落合1-1-15 パークファミリア1F
電話:未公開
定休日:土曜、祭日
営業時間:AM11:00~PM14:30 (日祝日は12:00~)
〃 午後:PM18:00~PM21:00

☆下落合駅下車、改札から徒歩20秒。ほぼ駅の隣です。開店して・・・もう2年になります。

昼の営業は1時半頃で終了することが多々あります。

興味のある方は食事に行ってみて下さい。そして、店主に声をかけてみて下さい。快くあなたの質問に答えてくれると思います。2時過ぎに行くのも良いかもしれません。

店舗面積は10坪

店舗面積が9,5坪で客席が10席ほど、待合席を設けて券売機を置いているためでもあります。10席で60人ということはフルで6回転ということになります。

労働時間が短い

メニューは、唐揚げと生姜焼きが中心になります。営業時間は昼2時間、夜2時間位、仕込み時間も少ないのがメリットです。

低家賃が魅力

駅近なのに家賃が安い優良物件でした。しかし営業時間に制約がありました。夜の営業は9時までのため居酒屋のようにすることができません。

給料はいくらに?

1日60食×900円単価=売上54,000円、給料45万円モデル。夫婦2人で楽々営業中、奥さんは2時から7時まで休憩。ご主人もマイペースで・・・

自営業の45万円はサラリーマンの1.3倍位に匹敵するとも言われます・・・。

脱サラ飲食店売上モデル

善太郎食堂さんも上記の5万円モデルにほぼ当てはまります。実際にお客様にインタビューをしたので間違いありません。

開店当初のメニュー

善太郎メニュー

善太郎食堂メニュー

開店当初の店頭看板より

善太郎食堂メニュー

お店の写真

善太郎食堂写真

地図

プロデュース by フード・プラン事務所

営業エリア

飲食店内装エリア

東京都、埼玉県が中心で、神奈川県、千葉県、栃木県、群馬県の一部になります。

電話 049-239-3118

月~金曜日 AM9時~PM5時まで
(日曜祭日は休みです)

メール f-plan@sweet.ocn.ne.jp