お客様の声

リゾートダイニング COCOSIS 様

雰囲気のいい店が低予算で創れました。厨房もダクト工事も満足しています。
とてもありがたいお言葉を頂きました。
1月26日、インタビューをさせて頂きました。(所要時間は1時間半位)
ボイスレコーダーに収録して、それを元に編集させて頂いています。
 
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弊社のどこに興味を持ちましたか?

正直なところ、3~4社に声をかけ、見積もお願いしていました。
貴社のホームページには工事の過程が載っていて金額も表示されていたので安心感を持ちました。物件を絞っていくうちに川越のテナント物件が気に入りまして、それなら近くの会社の方が打合せが綿密にできますし、アフター

サービスも安心かなと考え、話しを伺うために相談に行きました。

 

弊社に決めた理由はなんですか?
何度も相談にのって頂けたことと、見積の値段が安かったので決めました。少なくとも他社と比べて100万円は安かったと思います。それと打合せの早さです。他社では次回の打合せまで1週間も待たされたこともありました。

それと図面契約をしたことによって、具体的に打合せができることも良かった点です。

 

内装工事の仕上がりはいがですか?

飲食店の売上は雰囲気で決まると思っていますので、内装にはこだわりがありました。私が以前に務めていた会社は、全てデザイナーが設計した店舗でしたので雰囲気の良い店ばかりでした。

今回、カウンターや小上がり席・・・、細かな私の要望も叶えてくれて雰囲気の良い店ができたと思います。最初は不安も感じたこともありましたが、思った以上の店ができてとても満足しています。

 

オーナーシェフの 川口様image33

厨房機器や設備についてはいかがですか?

厨房についても満足しています。私は調理人の立場なので厨房には妥協したくありませんでした。

以前、私が勤めていたチェーン店では、ほとんどの店で設備に問題がありました。(10件に8件の割合で)特に困ったのが給排気の問題で、
フード・ダクトには本当に悩まされました。その点から考えても、今回の店舗は大成功でした。

厨房機器の値段はどうでしたか?

厨房機器の値段も思っていたよりも安く上りました。当店はビルの4Fで、冷蔵庫はエレベータが使えず階段から人力で搬入しました。大変でしたが無事に搬入設置することができました。

弊社に対して何かございますか?

特に何の問題もありません。
最初にも言いましたが、満足する店ができたと思っています。当店は、ゆったりとくつろげるリゾート感覚のレストランバーを目指して頑張ります。今後も宜しくお願い致します。

野村

オーナー川口様は、東京を中心とした優良居酒屋チェーンのチーフでした。独立開業を考えて東京で物件を探していましたが、最終的には地元である埼玉県川越市の物件で開業を決意されました。

店づくりは、ゆったりとくつろげる隠れ家的な居酒屋がコンセプトでした。COCOSIS様の開業に携わることができて本当に感謝しています。

インタビューにもご協力頂きまして、誠にありがとうございました。




新規テナント開業 約30坪、内装工事680万円、エアコン100万円、厨房機器260万円、家具40万円、看板15万円、その他

居酒屋内装工事

物件の内見調査、工事の様子

居酒屋内装工事

完成、引き渡し

 

魅力的で参考になる店です。ぜひ食事に行ってみてください。

 

電話 049-298-3398  住所:埼玉県 川越市新富町2-4-2 太陽ビル4F
※休日あり、夕方より営業、電話にてご確認下さい。