既存店の再生と集客

飲食店の売上を伸ばす方法は販売促進、宣伝広告による集客が大事。店舗改装と再生リニューアルで既存店を改善して蘇生を、飲食店を閉店・撤退・廃業に追い込む前に、飲食店コンサルタントの集客再生コンサルティング

販促なら月々1万円～で売上を伸ばせます

下記は私が飲食店の集客をお手伝いしたお店です。

1ヶ月170万円、売上が伸びた“うどん店”

奥様から喜びの電話を頂きました。昨年対比で1ヶ月、170万円の売上がアップしました。本当にありがとうございました。（ネット上では非公開ですが、個別なら紹介できます。）

1ヶ月150万円、売上がアップした和食店

販促、集客について本気で取り組んだら1ヶ月150万円、売上を伸ばすことができました。メニューの見直し、宴会パンフレット、タペストリー、特注のぼり、ハガキDM、ホームページの活用･･･。釜めし奈加様のサイトはこちらをクリック　

こんな悩みありませんか？

1. 新規客が増えない。
2. 客数が減っている。
3. 売上が落ち込んでいる
4. この先どうしてよいのか解らない･･･。

その悩みを解決します！

では、どうやって解決するのか？それは･･･

• あなたの店の状況を確認します。
• 改善策を提案し、実行して頂きます。

新しいメニューやコンテンツ（中身）を導入する方法。寿司ドーナツ、串揚げ・焼鳥、生そば、うどん、生パスタ、生餃子など、大金を掛けないで効果を期待するにはメニュー改善が最適、業態変更も視野に入れて売上アップを、競合店対策にも効果的です。

売上は、必ず伸びます

私はこの仕事について33年になります。これまで300件以上の飲食店の開業・改装・経営に携わってきました。私の使命は飲食店の売上に貢献することです。なぜかというと、売れない店を創っても面白くないし、感謝もされないからです。売上に貢献できることが何よりの喜びです。

いくつかの売上を伸ばす方法をご紹介いたします。

（取材記事になったことも、雑誌に執筆したことも）

改装と販促と十割そばで繁盛

下記の店舗は20年の間に店舗改装や販売促進、十割そば機の導入など行いました。テーブル席を座敷に、看板デザインの変更、メニュー販促品の製作など。効果は客層が広がり客数アップ、売上を維持して30年以上経ちます。

客席改装と販促、寿司で売上アップ

売上が低迷し相談を受けたのがきっかけでした。ベンチ席の部分改装、イスの貼替え、高座椅子、販促物、寿司ロボットで売上改善しました。

お客様インタビュー　手打そば富　様

改装工事でリニューアル

飲食店の強みは客席空間です。
あなたの店は何年経ちましたか？。時代のニーズに合わせて改装することで売上は伸びます。カウンター席、ベンチ席、掘りごたつ式･･･、利用動機を考えたリニューアルがポイントです。

↓下記はとんかつ店の改修工事（ベンチ、小上がり、カウンター）

↓堀こたつ式の個室に改装工事、お客に好評で売上もアップ。

メニュー改善で売上を伸ばした方法

美味しいメニューは繁盛の源。

小型製麺機で十割そば、生うどん、ラーメン、生パスタをメニューに。小型寿司ロボットで寿司を、人気のイタリアン、チーズフォンデュ、ラクレット、ガシェットなどをメニューに組み込むことで売上を伸ばします。

↓寿司ロボットで、素人でも翌日から寿司が、売上が極端にアップ！

メニューを見直してみませんか？

看板メニューがありますか？

あなたの店に看板メニューがありますか？
ライバル店との競争で、苦戦していませんか？
流行遅れのメニューになっていませんか？

売れない理由はメニューかも知れません。値段の見直しや器の演出でも大きく改善されます。メニューを見直すことで意外と簡単に売上は伸びます。

広告宣伝で売上を伸ばす方法

広告宣伝費は売上の2％
広告宣伝というとテレビや雑誌を連想されると思いますが、当社が提案するのは販促品のことです。（メニュー、パンフレット、サービス券、集客看板、メニュー看板など）テレビの効果はゴールデンタイムでも1ヶ月しか続きません。その点、お店の販促品は効果が徐々に確実に出ます。費用対効果が最も高いのも販促品です。下記は私が製作した一部です。

TPOが大事です

↓下記のメニュー構成は、ランチ、ディナー、宴会メニュー、ここに掲載していませんが、レギュラー、ドリンクなども。人手不足時や日祭日などTPOにを考慮して製作しています。この方法なら利益も増えます。

売れる販促品の作成講座

販促物は自分で作る。自分で製作すれば低料金で作れます。すでに製作しているお店が多くみられます。しかし、問題は売上に効果があるのか、です。

あなたが作る販促物では売れない？
売れないメニュー販促物はゴミ同然、売上を上げるどころか下げているかも知れません。販促にもノウハウがあります。どう作れば売れるのか知りたくないですか

経営者の発想を変える

個人の経営者はどうすれば良いのか、本当のところを理解していません。店の改善点に気づかず、メニューも問題ないと思っている。そして販促と宣伝の本当の効果を知りません。経営者が変われば売り上げは伸びます。そう、売上が上がらないのは経営者の責任です。

悪立地で成功できる理由は？

畑の中の繁盛そば店、へき地で行列のラーメン店、このような店をあなたは知っているでしょうか？ぜひ教えてあげたい。そう思っています。
成功店、繁盛店はいくらでもあります。なぜあの店は繁盛しているのか、その理由を知りたくないですか？

繁盛に大金は要らない

お店を改善して、メニューを見直して、宣伝する。お店の売上を伸ばす方法です。この方法なら大金は必要ありません。先ずは小予算で売上を伸ばす方法から始めてみませんか

販促にかかる料金は小コストで、月々5,000円～で実行できます。