飲食店開業プロデュースは設計プランニングが重要、売れる儲かる成功する飲食店の開業プロデュース

あなたも大金をドブに捨てますか?

飲食店は誰でも開業できる、しかし・・・
飲食店開業。皆さん、何とかなる、自分は絶対に失敗しない!そう信じて開業します。しかし現実は・・・、失敗すれば大金をドブに捨てることになります。

その物件、まだ契約するな!

成功か失敗か、その大半は立地条件で決まります。あなたが良い物件だと思えても、専門家から見たら異なるかも知れません。
私は34年間、この仕事をしてきて物件選びの重大さを痛感しています。

(フェイスブックに時々、仕事状況をアップしています)

最初の設計段階がとても大事

物件の内見調査をした後はレイアウト図面の作成、客席や動線を考え厨房設計も行います。この時点で、工事の見積も売上予測も、図面も完成します。

(上記は、私が店舗図面を作成し、3Dにしたも一例です)

成功するための要素

成功は立地が7割とも言われますが、飲食で成功するには、誰が、どこで、何を、どう売るか、ということに要約されます。

1.誰がやる → 人で売上が変わります。
2.どこでやる→ 立地が70%と言われます。
3.何を売る → メニューが大事です。
4.どう売る → 売り方が重要です。

特に最後の“どう売るか”がとても重要です。当社では未経験の方でも分かりやすくアドバイス致します。

例えば、今の流行は

  • 低価格の生そば、生うどんの店
  • から揚げ、生餃子・・・テイクアウト
  • 立飲み、セルフ式の居酒屋
  • 鉄板焼き、焼肉・・・コックレスの店
  • カフェ、イタリアン酒場・・・

    飲食店のコンダクター、キャリア34年

    お店様が来店するには動機が重要です。
    何であなたの店に来なければならないのか?

    あなたの店の“売り”は伝わっていますか?
    どうすれば、お客様が来店してくれるのか?
    一緒に考えてみませんんか?

    私の役目は・・・

    売上に貢献する店づくりです。業種選定、物件選び、売上予測、店舗設計、内装工事、厨房設計施工、看板デザイン、集客の方法など、何でもご相談にお応え致します。

    失敗したら意味がない

    失敗すると、投資した大金と費やした時間と、将来の夢まで失われます。だから何としても成功しなければなりません。
    あなたの成功は私の願いでもあります。だから親身に開業のお手伝いをさせて頂きます。

    ムダなお金を投資しますか?

    • 良い物件の探し方、選び方
    • 居抜き店舗の造作値段を安くする方法
    • 一番安い融資とリースについて
    • 高い設計デザイン料を支払わない方法
    • 安くて良い内装工事店の選び方
    • 内装工事の予算、坪当り30万円~の意味
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    • FCの加盟金、100万円は高いか?安いか?
    • チェーン店と個人店の決定的な違いは?

    売上を伸ばした事例

    お店は開業してからがスタート、営業したら売上を伸ばさなければいけません。当社では貴店の売上を伸ばす集客のお手伝いもしています。

    • 1ヶ月100万円以上、売上を伸ばしたうどん店
    • 年間で1,000万円以上、売上を伸ばした料理店の事例
    • 看板デザインを変えて売上30%伸ばしたとんかつ店
    • 再生支援で繁盛店に蘇った手打そば店、などなど。

    その他、様々な質問に親身にお答えいたします。まずはご相談からどうぞ!

    《営業エリアの目安》

    飲食店内装エリア

    東京都、埼玉県、神奈川県、千葉県が中心です。また、栃木県、群馬県、茨城県の一部も対応しています。右図参照。

    訪問は月~金曜日、午前か午後 AM9時~PM5時まで。

    ※ご希望で土・日曜・祝祭日の相談も承ります。
    ※仕事状況で対応できない場合も、予めご了承ください。

    ご相談は下記をクリックか、お問合せのページをご覧ください。