飲食店開業…不安はありませんか？

皆さん、きっと自分は成功できる！　そう信じて開業しますが…

どんな業種でもサポート

カフェ、そば・うどん、ラーメン・餃子、焼鳥居酒屋、から揚げ・弁当惣菜店、焼肉、お好み焼き、カレー、寿司、うなぎ、とんかつ、和食料理店…どんな業種でもご相談承ります。

そば、うどん店に興味のある方は、画像をクリック

自宅や古民家を活用して飲食店の開業をお考えの方必見！

弁当、惣菜店に興味のある方は…画像をクリック

低資金、小規模で開業・改装をお考えの方必見！

最近のニュース

●民家をそば店にして月商500万円を達成
●6坪の弁当店を開業して1日400個を販売中
●今年開店した焼肉ホルモン店が絶好調です。

飲食店で成功するには

誰が、どこで、何を、どう売るか。ということに要約されます。なかでも４番目の“どう売るか”がとても重要です。

１．だれが　　→ 人で売上が変わります。
２．どこで　　→ 立地、環境、条件が重要です。
３．何を売る　→ メニュー、商品力が大事です。
４．どう売る　→ 演出や値段…売り方で売上が変わります。

お客様が来店するには動機が必要です。
なぜ、あなたの店に来なければならないのか？

あなたの店の“セールスポイント”伝わっていますか？
どうすれば、お客様が来店してくれるのか？
一緒に考えてみませんんか？

私の役割は売上に貢献すること

売上に貢献する店づくりがテーマです。業種選び、物件選び、売上予測、店舗設計、内装工事、厨房設計、看板デザイン、集客の方法など、何でもご相談にお応え致します。

成功するためには１日６万円～

一人ビジネスは売上４万円～ですが、小規模店の売上目標は６万円～。売上に対してすべての経費を払った残りが取り分（人件費25％+利益10％＝35％）ご夫婦で1日6万円の売上なら（6万円×25日＝月商150万円）150万円×35％＝52,5万円が人件費です。

1人ビジネスは4万円、ご夫婦なら6万円、事業としてなら10万円～。オーナーシェフなら最大35％人件費…。

新規客を増やすための販売促進

売れない店ほど販促費をかけてない！

有名なチェーン店も販促、広告宣伝にお金をかけています。販促費は売上の1～2％、何もしなければ売上は下がります。当社では10年以上、自社で販売促進の企画制作をしていました。チラシ、看板、ポスターなどの紙媒体からSNS、ホームページなどインターネットの活用までサポート致します。

3パターンで売上を確保する

下記は実際に内見してレイアウトした事例、2等地、20坪、家賃が13万円…

店内（イートイン）店頭（テイクアウト）店外（デリバリー）の３っの売り方を考える。例えば小規模店の場合、店内で3万円、持ち帰りで3万円、宅配で2万円…合わせると8万円の売上になります。

繁盛店の成功ノウハウ

私はこの仕事に就いて37年になります。小規模店から大型店、チェーン店まで、年商でいうと1店舗1500～2億円の店舗まで。業種はラーメン、そばうどん、料理店まで様々な業種に対応してきました。同時に成功ノウハウを学んできました。その成功ノウハウを伝えたいと思います。

新規開業サポート

　物件調査とレイアウト図面の作成

この物件は飲食に適しているのか、工事費はいくらかかるか、売上予測はどのくらいか…、給排水、ガス、電気、排気などもチェック致します。経験豊富な飲食の専門家が厨房も設計、最短1日で作成。

　内装工事と厨房機器の見積　

相見積OK、内装工事と厨房機器の無料見積のをサポートです。提案内容と金額に満足して頂けたらご利用下さい。気に入らなければお断り頂いて構いません。※強引な売込みは一切ありません。

メニュー コンサルティング

繁盛するには売れるメニューが必要です。当社では売れるメニューの作り方、見せ方をアドバイスしています。同じメニューでも演出を加えることで人気メニューが作れます。十割そば、うどん、自家製餃子、寿司、のり巻き、おにぎり、串揚げ、からあげ、とんかつ、ラーメンなど、売れるメニューの協力もしています。

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