なぜ多くの個人店は苦戦するのか？
飲食店が失敗するのは「料理がまずい」からではありません。
理由は、立地、内装、業態、メニュー、内装、オペレーション、客席、販促、集客だったりします。
成功するための４項目
成功するにはこの4つがポイント、これをベースにサポートしています。
- 誰が・・・・・・・・経営者で決まる
- どこで・・・・・・立地店舗が重要
- 何を・・・・・・・・メニューが大事
- どのように・・・売り方で決まる
繁盛店、成功店をご紹介
ユーチューブ、ホームページで検索してみて下さい。
大行列のできるラーメン店、自家製麺まる太様
とにかくすごい行列です。１日200人～、 ユーチューブで自家製麺まる太と検索してみて下さい。
食堂の居抜き物件、駅から遠い場所、駐車場も遠く…だけど大盛況！大行列・・・
自宅で大成功の十割そば店 そば処甚五郎様
自宅を改装してそば店を開業、売上は目標の3倍以上、
駅から離れていて、駐車場も数台のみ、そして住宅地、なのに大成功
大盛況のカフェレストラン チンタ ジャワ カフェ様
大宮店、新宿店、そして渋谷店とお世話になりました。インバウンドで大盛況
新宿店も渋谷店も家賃は三桁、売上も三桁、一等地の繁盛カフェレストラン、写真は渋谷店
予約の取れない超繁盛店 焼肉さわいし様
食べログ焼肉部門、全国第二位とか、予約の取れない極上の繁盛店、詳しくはユーチューブで検索してみて下さい。
設計、内装、厨房とトータルでお世話になりました。１年後には２店舗目もオープン。
立飲み居酒屋 ドラム缶 渋谷店
ドラム缶様はFCで、渋谷店、鴻巣店など複数店、対応させて頂きました。
立飲み居酒屋として、小予算で、１オペでも開業できるビジネスモデル、写真は渋谷店
から揚げ カリッジュ 東京１号店
カリュジュ様は全国規模の人気の繁盛から揚げ店です。当社で一式対応させて頂きました。
小投資、省スペース、少人数でＯＫ。副業や定年後の仕事にもおすすめ、写真は東京壱号店様
成功して頂くことが一番大事
私はこの仕事に就いて40年経ちました。新店舗の立上げから改装、リニューアルまで、たくさん仕事をさせて頂きました。どのように創ればいいのか、様々な経験を元に繁盛店づくりをお手伝い致します。
繁盛するための改善策も私の仕事です。
１．メニュー、業態の見直しで改善策
寿司、十割そば、うどん、ラーメン、串揚げ、から揚げ、とんかつ、生餃子、テイクアウト
寿司ロボット、卓上製麺機、餃子ロボット、業態変更、メニュー変更で繁盛店づくりを応援いたします。
※料理教室ではありません。
２．小改装、客席の見直しで売上を伸ばす
ベンチ席、個室、、掘りごたつ、カウンター、宴席、小あがり
客席の見直しなら改装工事のような大金を投資をせずに売上を伸ばすことが可能です。
※内装工事の売込みは致しません。
３．厨房の見直しで利益が増える
動線、オペレーション改善、食洗機、スチコン、ブラストチラー
１オペ・２オペ、出し口・下げ口、セルフ対応 ・・・効率の良い厨房をつくることで利益が増やせます。
※厨房機器の強引な売込みは致しません。
４．販促の見直しで集客する
人間の情報は目から90％と言われます。販促の効果を実感してください。費用対効果は断トツです。
店頭サイン、写真メニュー、リーフレット、サービス券、チラシ・・・
※以前は当社でデザイン製作していました。
改装、リニューアルも仕事です
事例1． とんかつ店
店内改装工事、販売促進、10割そば製麺機の導入
売上を伸ばすための改修工事を担当。客席の見直し、販促物のデザイン製作から集客までサポートしました。売上が大きく伸び、大変喜んで頂きました。
事例２． 手打ちそば店
客席改装、販売促進、寿司ロボットの導入
店舗改装リニューアルの事例、店内改装・家具交換・メニューブック・メニュー構成・販売促進デザイン・看板デザイン工事、売上も大幅に向上。
開業・改装、実績多数
多くの成功事例、失敗事例から、あなたの店を繁盛店に導きます。
開業・改装250件以上、相談は1,000件以上
当社は飲食店の開業改装で27年の実績があります。この実績をベースに繁盛店づくりを応援いたします。
開店・改装では様々な業種での事例があります。業種ではカフェ、レストラン、ラーメン、居酒屋、そばうどん、焼肉など、脱サラから副業、定年後の開業までいろいろなケースでお手伝いさせて頂きました。
売れる店づくり、ご相談に応えます
繁盛店づくり 店舗診断 15,000円
売上改善、開業・改装などに（交通費、税込） 22,000円→15,000円（モニター価格）
- 現地訪問１回（訪問エリア）
- 物件診断、この物件はどうなの？
- 厨房、オペレーション診断
- 図面チェック、見積診断
- プロの意見を聞きたい・・・セカンドオピニオンに。
営業エリア
訪問エリアは東京・埼玉、神奈川・千葉県の一部 オンラインは全国対応です
電話でのお問合せ
ご質問等があれば、お気軽にお問合せ下さい。
電話番号：049-239-3118 (月～金 9時～17時)