繁盛は偶然ではない。設計できる。

業態設計 × オペレーション × 集客設計

売れる店には理由がある。
飲食店コンダクターは、開業前の準備から繁盛店づくりまで伴走する飲食店専門の実践コミュニティです。　

こんな方へ

• 開業で失敗したくない
• 売上で伸び悩んでいる
• 人手不足で苦しんでいる
• 何を改善すればいいかわからない
• 自分の店を繁盛店にしたい・・・・

なぜ多くの飲食店は苦戦するのか？

飲食店が失敗するのは「料理がまずい」からだはありません。実際は、

• 業態設計
• 客層設定
• 動線設計
• オペレーション
• 集客動線

が整っていないことが原因です。　どれだけ良い商品でも設計を間違えると繁盛店にはなれません。

繁盛店はこうしてつくられる

私たちが重視するのは根性論でも精神論でもありません。　繁盛店３つの設計とは

①業態設計

誰に、何を、どのような価値で提供するのかを明確にする。

②オペレーション設計

少人数でも利益が出る仕組みをつくる。

• 厨房動線
• 人員配置
• 提供スピード
• メニュー構成

③集客設計

新規、リピート、来店につながる動線を構築する

繁盛店コンダクター実践教室

学ぶだけではない。実際に自分のお店を繁盛店に近づける実践型コミュニティです。

実践教室で学べること

■業態づくり

■オペレーション

■集客

■繁盛店の仕組づくり

キャリア40年の飲食店コンダクターがサポート

たくさん経験をあなたに・・・

成功したお店もたくさん、失敗したお店の事例もたくさん経験してきました。繁盛すればいいのですが、上手くいかないと念が切れてしまいます。

私は成功する店づくりをテーマにしてきましたが、大半の方は店づくりだけの希望でした。内装工事を安く、厨房機器を安く、家具はネットで買う・・・、今日までお客様の要望に応えてきました。

今後は内装工事も厨房機器販売もやらない方向です。

繁盛店になる原因はお客様ですが、お客様の成功のためにお手伝いできれば幸いと考えています。

開業実績は250件以上、開業相談1,000件以上

当社は飲食店専門で27年の経験があります。業種は様々で小規模店から大型店まで実績があります。お客様の予算、ご希望に合わせサポートさせて頂いています。成功する店づくり、売上に貢献する店づくりがテーマです。（下記の写真は一例）

改装事例も沢山あります

店舗改装では、内装を新しくしただけでは売上が伸びません。どうすれば売上を伸ばすことができるか調査と戦略を一緒に考えて行っています。　改装リニューアル、売上向上には40年携わってきました。

改装事例1．　とんかつ店

店内改装工事、販売促進、10割そば製麺機の導入
売上を伸ばすための改修工事を担当。客席の見直し、販促物のデザイン製作から集客までサポートしました。売上が大きく伸び、大変喜んで頂きました。

改装事例２．　手打ちそば店

客席改装、販売促進、寿司ロボットの導入
店舗改装リニューアルの事例、店内改装・家具交換・メニューブック・メニュー構成・販売促進デザイン・看板デザイン工事、売上も大幅に向上。

サポートについて

オンラインは全国対応です。
訪問サポートは東京・埼玉、神奈川・千葉県の一部になります。

電話でのご相談はお気軽に

電話番号：049-239-3118 (月～金 9時～17時)

失った売上を取り戻すための無料診断

まずは無料相談からどうぞ