飲食店開業プロデュースは設計プランニングが重要、売れる儲かる成功する飲食店の開業プロデュース

あなたも大金をドブに捨てますか？

飲食店は誰でも開業できる、しかし･･･
飲食店開業。皆さん、何とかなる、自分は絶対に失敗しない！そう信じて開業します。しかし現実は･･･、失敗すれば大金をドブに捨てることになります。

その物件、まだ契約するな！

成功か失敗か、その大半は立地条件で決まります。あなたが良い物件だと思えても、専門家から見たら異なるかも知れません。
私は34年間、この仕事をしてきて物件選びの重大さを痛感しています。

（フェイスブックに時々、仕事状況をアップしています）

最初の設計段階がとても大事

物件の内見調査をした後はレイアウト図面の作成、客席や動線を考え厨房設計も行います。この時点で、工事の見積も売上予測も、図面も完成します。

（上記は、私が店舗図面を作成し、3Dにしたも一例です）

成功するための要素

成功は立地が7割とも言われますが、飲食で成功するには、誰が、どこで、何を、どう売るか、ということに要約されます。

１．誰がやる　→ 人で売上が変わります。
２．どこでやる→ 立地が70％と言われます。
３．何を売る　→ メニューが大事です。
４．どう売る　→ 売り方が重要です。

特に最後の“どう売るか”がとても重要です。当社では未経験の方でも分かりやすくアドバイス致します。

例えば、今の流行は

• 低価格の生そば、生うどんの店

• から揚げ、生餃子･･･テイクアウト

• 立飲み、セルフ式の居酒屋

• 鉄板焼き、焼肉･･･コックレスの店

• カフェ、イタリアン酒場･･･

飲食店のコンダクター、キャリア34年

お店様が来店するには動機が重要です。
何であなたの店に来なければならないのか？

あなたの店の“売り”は伝わっていますか？
どうすれば、お客様が来店してくれるのか？
一緒に考えてみませんんか？

私の役目は･･･

売上に貢献する店づくりです。業種選定、物件選び、売上予測、店舗設計、内装工事、厨房設計施工、看板デザイン、集客の方法など、何でもご相談にお応え致します。

失敗したら意味がない

失敗すると、投資した大金と費やした時間と、将来の夢まで失われます。だから何としても成功しなければなりません。
あなたの成功は私の願いでもあります。だから親身に開業のお手伝いをさせて頂きます。

ムダなお金を投資しますか？

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売上を伸ばした事例

お店は開業してからがスタート、営業したら売上を伸ばさなければいけません。当社では貴店の売上を伸ばす集客のお手伝いもしています。

• 1ヶ月100万円以上、売上を伸ばしたうどん店

• 年間で1,000万円以上、売上を伸ばした料理店の事例

• 看板デザインを変えて売上30％伸ばしたとんかつ店

• 再生支援で繁盛店に蘇った手打そば店、などなど。

その他、様々な質問に親身にお答えいたします。まずはご相談からどうぞ！

《営業エリアの目安》