飲食店開業、あなたの夢を叶えます

どんな業種でも、あなたに合わせた店づくり

開業実績250件以上、開業相談1,000件以上

開業事例 (実績26年)

▶十割そばが美味しい繁盛店、和食メニューも豊富   蕎麦処 甚五郎様 ホームページ

設計プランニングからサポート

◎ 高客単価が成功の秘訣

30年以上のキャリアを通じて強く実感しているのは、現代の個人飲食店の経営において「客単価の高さ」は、成功の重要条件であるということです。
低い客単価では、どれだけ工夫をしたとしても基盤となる経営それ自体が極めて揺らぎやすく、闇雲な利益の追求ばかりでは本質を見失ってしまいます。

500円のメニューをどのように売り切るかを追求するよりも、確実に売れ続ける1000円のメニューをいかに作り出すかを考えましょう。
また、単に価格を引き上げるだけではなく、粗利益率の高いメニューを構成することが、経営の安定化と持続的な成長に影響します。
お客様から求められ続け、息の長い、飽きられない人気メニューこそが、安定した経営の軸となります。

① 家賃の高い物件は避ける

② 店舗にお金をかけすぎない

③ 成功には利用動機が必要です

失敗するなら開業するな!

あなたは大金をドブに捨てても平気ですか?
飲食店を開業するには大金が必要です。もしも失敗すると大金と費やした時間と夢まで失ってしまいます。そうならないために…。

脱サラ・副業・定年後に…

これからの飲食店は

おすすめ1.十割そばを導入しませんか

おすすめ2.とんかつ、揚物が安全です

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