飲食店、レストランのコンサルティングで経営サポートは販売促進で集客を実践。焼鳥串揚げ居酒屋・手打そばうどん店・ラーメン中華料理・お弁当惣菜店・ダイニングカフェなど

売れない店も、売れる店になる!

もうだめ、閉店を考えている・・・

せっかく開業したのに、売上が伸びない。このままだと半年も持たない・・・。
開業することは誰でもできます。しかし順調に経営することは簡単ではありません。
そうならないために考えてみませんか?

10月15日、新潟まで行ってきました。

こんな悩みはありませんか?

最近、客数が減っている
☑  売上が下がっている
☑新規客が増えない
☑リピーターが少ない・・・
☑女性客が増えない・・・

成功はロケーションが7割とも言われます。それでもあと3割は別のことになります。飲食で成功するには、誰が、どこで、何を、どう売るか、ということに要約されます。5W1Hの中の4項目が成否を左右します。

1.誰がやるのか → 人で売上が変わります。
2.どこでやるか → 立地環境が70%!?
3.何を売るのか → メニューで変わります。
4.どう売るのか → 売り方で成否が決まる。

私は、この4項目をじっくりと見直すことで実例を沢山経験してきました。

なんと1ヶ月150万円以上の売上アップ!

下記は当社でお手伝いした釜めし奈加様の事例です。コンテンツを充実し販促をすることで、1ヶ月150万円売上の売上を伸ばすことができました。集客のお手伝いをしたのが18年ほど前から、トータルでは30年以上のお付き合いになります。

飲食店集客コンサルタント

集客の内容は・・・、店頭のメニュー看板、タペストリーなど、メニューブック、パンフレット、ハガキDM、ホームページ対策、その他。

釜めしコンサルティング

釜めし奈加様のサイトはこちらをクリック ぜひ一度、食事に行ってみて下さい。

リニューアルで飛躍的に売上アップ!

とんかつ和幸(川越中福)様。チェーン店ではありません。個人店でも生き残る方法を指南、駐車場の台数、宴会の取り方、客数と売上の増やし方・・・。開店以来30年のお付き合いになります。

とんかつ店コンサルティング

店頭パネル看板、看板デザイン、店内の手書き木製看板、店内ポスター額入など製作。メニュー、チラシ、ポスター、プリント看板、サービス券などデザイン制作事例

飲食店メニューブック製作

部分改装とメニューの再構築で売上アップ!

客席の改修工事、イスの貼替え修理、高座椅子、コードレスチャイムの導入、寿司ロボットの導入でメニューの強化・・・

そば店のコンサルティング

1年後も駐車場は満車でした。盛況です!看板はLED外照式でとにかく明るく、看板のデザイン一新とメイン看板の新規設置、客席は個室のように改修工事をしました。

そば屋コンサルタント

下記はメニューの一部。グランドメニュー、ランチ、宴会など各種、リーフレット、チラシ、デザイン構成はイラストレーターで。オーダーのぼり、アンケートなども作りました。

そばうどんメニューブック製作

専門家に依頼するメリット

飲食店の経験豊富な専門家に依頼してみるとことが再生の近道、何といっても沢山の繁盛事例を持っています。そして、ノウハウを学んだら次回は自分で作っても構いません。最近ではパソコンのスキルを学んで誰もがチラシやメニューが作れるようになりました。しかし思うような結果を出すことができません。自分で作ればコストも安く済みます。だから自分で学ぶことも必要です。

経営サポートについて

飲食店総合プロデューサー

サポートの目的は、今以上に売上と利益が伸びるように様々なアドバイスをいたします。私、野村はこの仕事について32年になります。今日までに沢山の飲食店の立上げから経営と集客に関する仕事に携わってきました。

私自身も会社を起業して19年、法人にして18年になります。永く事業を継続することは大変なことが沢山あります。同じ経営者の立場からも貴店の力になれればと願っています。

料金について

1ヶ月15,000円(税別)税込16,200円になります。期間は6ヶ月更新。原則解約はできませんが、売上効果にご不満なら解約して下さい。仕事量としては前半に集中することになります。早ければ30日後には効果がでます。
オプションとして来社相談3,000円(税込み)と出張相談15,000円(所要時間4時間以内)がございます。遠方は別途お見積りとなります。

※都合によりお断りすることがございます。予めご了承ください。

日本全国に対応

先日、山口県のカフェレストラン経営者から相談がありました。飲食店コンサルティングエリアその店は開店して1年、毎月の売上は50万円にも満たないということでした。他の収入を補填して経営を続けてきたが、そろそろ限界ということでした。内装工事販売販売促進によるなどで1,000万円ほど投資したそうです。

その時はお断りしたのですが、その後よく検討してみたところ十分に売上貢献できると思いました。実際に訪問しなくても有効なアドバイスをすることが可能です。

効果がなければ、時間とお金のムダ!

自分で料理の写真を撮りメニュー、チラシを作り販促品を自分で作る。このこと自体とても賛成です。しかし売上はどうなのか?効果はあるのか。㎡ん台はそこです。時間とお金を掛けても効果が出なければマイナス、それこそ時間とお金の無駄です。

最短30日で売上が伸びる!

販促による売上効果は即効性があります。チェーン店と違い個人店は販促が全くできていないと言っても言い過ぎではありません。30日もあれば企画して実行できます。コストも月々にすれば1万円ほど。とにかく早く売上を伸ばしたい方にお勧めします。複合的に仕掛けることで規約的に効果も上がります。チラシ、メニュー、招き看板、ネット広告も・・・販促で売上を伸ばす方法をアドバイスいたします。

ただ販促すれば良いわけではありません

集客を実践すると一時的に良い結果がでるかもしれません。しかし、一過性では意味がありせん。問題は売上が継続して伸びることです。また、思うような効果が出なけえれば販促方法に問題があります、時間とお金の無駄です。販促については専門家に一度は依頼するのが賢明です。何度か実践すると販促に対する視界が広がります。

売れる販促についてアドバイスいたします。

お客様に喜ばれるプランを考える

下記はダイニングカフェの集客看板の原稿、デザインです。お客様に喜んでいただける企画を考えてデザインすることが大切です。

売れるカフェのメニュー看板デザイン

こんな方は、ご遠慮下さい。

売上を伸ばすことに重点を置かないで販促を実行したい方、
無料でノウハウだけを吸収しようという方は、お断りさせて頂くことになります。

向上心のある方からのご相談をお待ちしています。論より証拠、思いの外、簡単に売上を伸ばすことができます。

販売促進の費用対効果は5~20倍

チラシ、パンフレット、メニュー、招き看板など、売上を目的にした販促の費用対効果は5~20倍と考えています。すでに販促について学んで実行している店は思うような効果あ期待できないこともあります。しかし、多くの個人店はほとんど効果的な状況だと捉えています。

低コストで実践するメリット

基本的に自社で企画してデザインしているためです。外注するとコストが高く時間もかかります。予算が取れるならより高価な販促品が製作できますが、目的は売上を伸ばすことです。短期間で売上を伸ばし、もしも効果に不十分なら速やかに対策を施すことが必要です。

サポートエリア、全国拡大

無料相談は 049-239-3118 お気軽にご相談ください。

月~土曜日 AM9時~PM6時まで 日曜祭日は休みです。

メール f-plan@sweet.ocn.ne.jp

 

 

有料相談のお問い合わせは

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経営サポート15,000円

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初期投資0円で集客しませんか?

初期投資0円の意味

あなたの店に必要な販促を考えてパッケージにします。それを分割で支払う方法です。例えばメニュー看板10万円+メニューブック10万円+パンフレット10万円=合計30万円だとします。それを30回で支払えば月々1万円で実行することができます。当社独自のシステムです。支払い回数は選べます。最高60回払いで組んだ事例もあります。予算は10万円~。

売上を伸ばして、その中から支払う

販促費用30万円を30回で支払うなら月々は1万円になります。私の経験上、ひと月売上が5万円も伸びないということはありませんでした。企画の段階でどうすれば売上が上がるのか、真剣に考えて実行するので元が取れないということはありません。

販売促進、実績の続き・・・

善太郎食堂様の販売促進、メニューと店頭ポスター、第一陣。

飲食店 販売促進

下記は店内メニューの表面です。

飲食店 販売促進

メニューの裏面はお持ち帰りをアピールしています。

飲食店 集客

下記が今まで使用していたメニューと店頭の看板です。

食堂メニュー

 

老舗そば店の販売促進一式。メニューブック制作、招きメニュー看板、タペストリーの原稿デザイン・・・です。

そば店の販売促進

下記はメニューブックのデザイン、レギュラーとランチメニュー

そば屋の写真メニュー

販売促進、集客のお手伝いは

当社では19年間、たくさんのサポート実績があります。すべてを紹介することはできません。看板一つでも、効果のある看板、効果のない看板とあります。求めるのは成果です。業種業態は多種、居酒屋・ラーメン店・カフェレストラン・和食店からテイクアウトまで。あなたの店も販売促進で売上を伸ばしませんか?

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