そばうどん店の開業支援、立ち食いそば、手打そば、セルフそばうどん店、十割そば店をお考えの方へ、十割そば製麺機のリースを導入しませんか。

加盟金0円、保証金0円

フランチャイズではありませんので加盟金も保証金もロイヤリティーもありません。開業サポートは30万円。製麺機のリース料は月々9,500円と25,000円の2機種があります。研修が必要な方は研修費用が必要です。

仕入業者もサポート

新規開業の方は仕入れ先の選定にも苦労します。そこで当社のネットワークで安くて良い業者を紹介します。仕入れ義務はありませんのでご自身で判断して下さい。※当社のマージンは一切ありません。

研修は必要に応じて

未経験の方など、研修が必要な方のために、研修期間は1~2週間。曜日や時間など自由で費用は10~20万円、詳細は相談にて。 ※研修だけは受付けていません。

粗利益が高い、76%!

そば粉の原価は150gで75円位です。35%の加水で約200gの生麺が作れます。

つゆと薬味で約45円、合計すると原価は120円です。500円で売ると粗利益は380円(500円-120円)です。原価は24%、利益率は76%になります。

粗利益380円÷売値500円=利益率76%

2種類の製麺機について

油圧製麺機 300食/1時間

100V電源だけで使用できます。サイズはW200、奥行500、高さは700、重さは35kg、とてもコンパクトで移動もできます。リースで月々25,000円、1日あたり1,000円位。

1食が10秒で作れて茹で時間は1分位(太さにより異なります)1時間当たり300~400食の生産能力があります。

《動画もご覧ください》

《油圧製麺機、導入店の紹介》

昼の3時間で100食を売る店、千葉県の郊外で営業するこの店は、昼だけで十割そばを最大130食を売りました。作業しているのは女性です。

スクリュー式 80食/1時間

スクリュー式の押出製麺機は粉に対して水35%をよく混ぜて製麺機に投入してカット。容器に入れて冷蔵庫で1日~5日位保存可能。価格は47万円、リースなら月々9,500円。

そばうどん製麺機リース

卓上製麺機取扱いと製麺方法

設計プロデュース

開業サポート料金の中に含まれています。ご希望者は、物件の内見調査をして設計プランニング、あなたの予算と構想に合わせて店づくりをサポート致します。スケルトンでも居抜き物件でも。

売上目標、1日 5~10万円

小規模店の売上目標は1日5万円~、立地や環境などで売上はお店により異なります。一人でセルフの店なら4万円・・・。下記は売上と利益の目安です。

〈スクリュー式製麺機、導入店の紹介〉

東京都 湯島

東京湯島のお店、こだわりの地粉で作る麺が人気です。

そば店開業

香港で開業、2台導入

遠く香港から来られて製麺機の実演、この製麺機でそばうどん店を開業されました。香港から当社事務所迄お越しいただきました。日本に来て3社位の製麺機を試されたそうですが・・・、この製麺機に決まりました。開店したので写真を送って頂きました。香港は家賃が高く、日本の3倍位するそうです。しかも物件がなかなか空かないそうです。

そば店開業

誰が作っても同じ品質

粉に水を入れて混ぜる、そして製麺機に投入するだけ。卓上製麺機だからこそ誰でも簡単に同じ品質の生麺が簡単に作れます。そば粉に水を加えて混ぜて製麺機に投入するだけです。これで本当においしい蕎麦が作れます。製麺機で造るので衛生的なこともあり日持ちもします。ゆで時間も短くてすぐ出せるので回転率も上がります。また生麺の販売も可能です。

美味しくて衛生的なこと

あなたのこだわりを活かせます。そば粉、小麦粉は自由仕入。盛付も価格も自由だから立地に合わせた戦略が可能です。

1.卓上製麺機は打ち粉を使わない。2.麺になる時間が速い。こねるのに2分位、すぐに製麺機に投入してあっという間に出来上がり。あとは冷蔵庫に保管するだけ・・・。雑菌も少ないから日持ちもします。

場所を取らない

製麺機のサイズは小型、これでも業務用でタフ、長時間使用しても問題ありません。卓上製麺機は100Vの電源で移動も簡単です。ステンレス、テフロン加工で掃除も簡単、こんなに簡単な機械はありません。1時間あたりの生産能力は80食、150食タイプもあります。細麵も太麺も作れます。大型店には油圧式のものもあります。

うどんも美味しい

十割そばはもちろん、二八そば、変わりそばが簡単に作れます。細めんから太麺まで麺の太さも自由。田舎そばから更科そばまで、あなたはどんな麺を創りますか? 下記は卓上製麺機で作ったものです。

十割そば

この製麺機は、うどんが美味しく作れます。太い麺は得意ではありませんが、腰の効いた美味しい麺が簡単に作れます。手で揉むことで手打風に、スストレート麺と手打ち風が簡単に作れます。

脱サラの方にも最適

うどんは冷凍麺でも美味しいものがありますが、そば見当たりません。そこに成功のヒントがあります。これからのそば店の開業にぴったり、卓上製麺機なら素人でも美味しい十割そばが簡単に作れます。脱サラ開業には最適かと思います。蕎麦屋を始めるのには基本的な知識の習得が必要ですが、この卓上製麺機と当社のノウハウの提供で驚くほど簡単にお店が開業できます。

《エリアの目安》

飲食店内装エリア

東京都、埼玉県、神奈川県、千葉県が中心です。また、栃木県、群馬県、茨城県の一部も対応しています。右図参照。

訪問は月~金曜日、午前か午後 AM9時~PM5時まで。

※ご希望で土・日曜・祝祭日の相談も承ります。
※仕事状況で対応できない場合も、予めご了承ください。

ご相談は下記をクリックか、お問合せのページをご覧ください。

セルフの店もおすすめ!

これからの店づくりは人件費、経費削減がポイント、券売機を活用したセルフの店、食べ放題の店・・・、立地に合わせた店づくりを応援します。

集客をサポート

お店を開いても集客が上手くいかなければ売上は伸びません。個人に一番足りないのは集客ノウハウです。あなたの店の売上が伸びるように、全力でサポートいたします。