失敗の8割は、診断ミス・・・

物件選びを間違えると大金をドブに捨てることに！

• 内装工事のムダを省いて100万円安くなることもあります。
• 厨房機器の正しい選定で50万円以上得することもあります。
• 動線と設計で売上が毎月30万円変わることもあります。

こんな悩みありませんか？

• この物件、店舗工事にいくらかかるの？
• 客席と厨房、レイアウトはどうすればいいの？
• 水道・ガス・電気、排気工事は問題ないか？
• 融資、借入、リースはどうすればいいの？

開業リスク診断＋相談、で答えを導きます

店舗診断の事例

2026年4月12日(日曜日)、直近の事例です（都内)。居抜き店舗の内見調査および「うなぎFC店の居抜き店舗を蕎麦店に」という旨の相談でした。（店舗診断22,000円）

下記が居抜きの図面です。

下が提案図面です。客席を７組としてループ客と一人客に対応、お客様側の意向に沿ってレイアウト。入口を中央にすると売上がさらに伸びます。

予算について、内装工事150万円、厨房機器は既存を利用しますので追加で70万円、看板、家具、製麺機150万円・・・などで総額500万円位、居抜き物件なので新規より半値以下で開業できる計算です。

私の評価は10点満点で５点でした。　尚、スタッフとメニューが良ければ十分成功できる物件です。

プラン、料金について

選べる2つの診断スタイル

プラン	料金（税込）	内容	おすすめの方
オンライン診断	5,000円	メール、Zoom(45分)でのヒアリング＋診断。	まずは計画を客観的に見てほしい方。
出張・現地診断	22,000円（交通費込）	実際の物件へ訪問。周辺環境や設備状況まで確認。	物件の契約前や、具体的な改装を控えている方。

この診断を受けるメリット

• 数百万円の損失を防ぎます: 無謀な計画に早く気付き、軌道修正できます。
• 自信を持って進める: 根拠のある数字が出ることで、迷いが消えます。
• 融資に強くなる: 専門家のアドバイスを受けた計画書は、金融機関の評価が変わります。

プロフィール / キャリア40年

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飲食店は“厨房設計”から始まる。
　40年の経験が導く、失敗しない店づくり

こんな悩みはありませんか？

• この物件で売れるだろうか
• 何から始めればよいのか分からない
• 内装工事にいくらかかるか知りたい
• 開業費用が膨らみそうで怖い・・・・・・

“勝てる店づくり”のノウハウ
　 飲食店の成功は、料理だけでは決まりません。

40年間、数多くの店舗を成功に導いてきた経験から、“失敗しない開業”のための再現性あるプロデュースを提案

どんな業種でもOK、開業の不安をゼロに！

• ラーメン　中華料理
• カフェ　レストラン
• 居酒屋　焼鳥　串揚げ　立ち飲み　せんべろ
• 焼肉　ホルモン　鉄板焼き　お好み焼き　もんじゃ焼き
• うなぎ　とんかつ　釜めし　割烹　料理店
• ベーカリー　カフェ　スイーツ　ケーキ店
• テイクアウト　弁当　惣菜
  
  業態は問いません。「やりたいことはあるけど形にできない」段階からでもOKです。

内装工事の適正診断

内装工事が100万円以上も安くなることもあります。

業者によっては1,500万円の物件なのに、3,000万円で見積してきた事例もありました。内装工事を見直すことで100万円～、安く抑えることも多々あります。ムダな工事を見直すことでコストを削減できます。

サポート内容と料金

• 「物件選びから融資まで、開業の不安をすべて解消。」
• 「厨房から内装まで、開業のすべてを一人で完結できるプロ。」
• 「飲食店づくり一筋40年。成功の“型”をあなたに。」

【単発の依頼、スポット料金】

・物件選び　立地判断	立地・導線・競合・家賃バランスをプロ目線で判断	スポット：3万円
・融資借り入れサポート	事業計画の方向性アドバイス、金融機関との進め方	１万円～
・物件の内見調査	排水・電気容量・ガス・寸法などを現地でチェック	スポット：３万円
・厨房設計、レイアウト図面	作業効率と売上を最大化する導線設計	スポット：３万円
・店舗設計、レイアウト図面	コンセプトに合わせたレイアウト・席数・動線計画	３万円～
・内装工事の見積取得	適正価格かどうかをプロがチェック	1万円～

• 開業オンラインサポート　1１万円、３ヵ月（日本全国）
• 開業出張サポート　22万円　期間は３ヶ月　通常はこちらで十分です。
• スタンダードコース44万円、プレミアムコース66万円もございます。
• 無料相談あります。フォームよりお願い致します。

飲食店の成功は、厨房で決まる。

厨房は“裏側”ではありません。売上・回転率・人件費・衛生・スタッフの働きやすさ──
すべてを左右する“店の心臓”です。

40年間、数百店舗の厨房を設計・施工してきたプロとして断言できます。
厨房が整っていない店は、どれだけ良い料理人がいても勝てません。

なぜ、厨房設計が“最優先”なのか　　　

1. 回転率が上がる
   動線が悪い厨房は、料理が遅れ、客席が回らず、売上が伸びません。
   最適な動線設計で、1人あたりの生産性が最大化します。
2. 人件費が下がる
   無駄な動きが減ると、少人数でも回せる厨房になります。
   結果として、固定費の中で最も重い“人件費”を圧縮できます。
3. 衛生・安全が担保される
   清掃性、排気・給気、温度管理。

厨房設計施工で後悔しない

厨房を見直すことで50万円以上削減することもあります。

店づくりでとても大事なのが厨房設計です。その設計に合わせて厨房機器を選ぶことが大切です。機器は中古でも新品でも予算に合わせたサポートをいたします。

こんな方に選ばれています

• 初めての開業で何から始めればいいかわからない
• 物件選びで失敗したくない
• 厨房や内装の見積が適正か判断できない
• 業態づくりから相談したい
• できるだけ無駄なコストを省きたい
• “売れる店”の仕組みを最初から作りたい

キャリア40年・飲食店“開業再生”プロデューサー
　“売れる店づくり”をあなたの開業に。

選ばれる3つの理由

① 40年の経験による“後悔しない開業”　・・・・・　現場を知り尽くしたプロが、成功の型を提供。

② ワンストップで全部任せられる　・・・・・・・・・・・・　物件・融資・設計・工事まで一貫サポート。

③ コストの無駄を徹底排除　・・・・・・・・・・・・・・・・・・　適正な工事費・設備費をプロが判断　

訪問エリア　　（オンラインは全国）

まずは無料相談から

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電話　049-239-3118　平日（月～金）　AM9時～PM5

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