対面診断 22,000円

こんな悩みはありませんか

• この物件、どんな評価なんだろう？
• 内装工事にいくらかかるの？
• レイアウトはどうすればいいの？
• 水道・ガス・電気、排気工事は大丈夫？

こんなメリットがあります

• 業者の見積が高いか安いか判断ができる
• 内装工事が100万円安くなることもあります。
• 厨房機器が50万円以上安くなることもあります。
• 動線のよい設計で売上を伸ばすことができます。

開業リスク診断（相談）で良い方向に導きます

店舗診断の事例

2026年4月12日(日曜日)、直近の事例です（都内)。居抜き店舗の内見調査および「うなぎFC店の居抜き店舗を蕎麦店に」という旨の相談でした。（店舗診断22,000円）

下記が居抜きの図面です。

既存の図面を頂いたのでレイアウト図面を作成しました。客席を７組としてループ客と一人客に対応、お客様側の意向に沿ってレイアウトしてみました。入口を中央にすれば売上はさらに伸びます。

予算について、内装工事150万円、厨房機器は既存を利用しますので追加で70万円、看板、家具、製麺機150万円・・・などで総額500万円位、居抜き物件なので新規より半値以下で開業できる計算です。※スタッフとメニューが良ければ十分成功できる物件です。

出張診断と料金について

出張診断エリアは東京・埼玉、神奈川・千葉県の一部エリアになります。料金は22,000円です。

キャリア40年、私が伺います

40年間、数多くの店舗を成功に導いてきた経験から、“失敗しない開業”のための再現性ある提案をします。

どんな業種でもご相談承ります

• ラーメン　中華料理
• カフェ　レストラン
• 居酒屋　焼鳥　串揚げ　立ち飲み　せんべろ
• 焼肉　ホルモン　鉄板焼き　お好み焼き　もんじゃ焼き
• うなぎ　とんかつ　釜めし　割烹　料理店
• ベーカリー　カフェ　スイーツ　ケーキ店
• テイクアウト　弁当　惣菜

内装工事が安くなることもあります！

業者の見積は3,000万円でお客様の希望は1,500万円、悩んでご相談に来られる方もいます。
内装工事を見直すことで無理なく開業できます。ムダな工事を見直しませんか。

厨房機器を安く揃えることも！

居抜き店舗の機器を利用する、中古厨房機器を購入する。新品をネットで購入する・・・・
あなたの予算に合わせてサポートも致します。

飲食店の成功は厨房で決まる

厨房は“裏側”ではありません。売上・回転率・人件費・衛生・スタッフの働きやすさ、すべてを左右する“店の心臓”です。40年間、数百店舗の厨房を設計・施工してきたプロとして断言できます。

こんな方に選ばれています

1. 回転率が上がる
   動線が悪い厨房は、料理が遅れ、客席が回らず、売上が伸びません。
   最適な動線設計で、1人あたりの生産性が最大化します。
2. 人件費が下がる
   無駄な動きが減ると、少人数でも回せる厨房になります。
   結果として、固定費の中で最も重い“人件費”を圧縮できます。
3. 衛生・安全が担保される
   清掃性、排気・給気、温度管理。

• 初めての開業で何から始めればいいかわからない
• 物件選びで失敗したくない
• 厨房や内装の見積が適正か判断できない
• 業態づくりから相談したい
• できるだけ無駄なコストを省きたい
• “売れる店”の仕組みを最初から作りたい

電話相談は今すぐ

お気軽にお問い合わせください。

電話　049-239-3118　平日（月～金）　AM9時～PM5

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