カリッジュから揚げ持ち帰り専門店様、東京1号店開業に向けて内装工事の着工準備中、詳しくは開店後にも掲載の予定です。
内見状況、以前は海鮮丼のテイクアウト店だったようです・・・。
内装工事150万円位、厨房機器50万円位、看板、ガス工事別途、低予算で開業できるのが魅力的だと思います。
場所は東村山市栄町3-15-20です。11月後半～12月始めにはオープンしています。
店舗図面
保健所対策は各地域で異なります。このお店はドライキッチンで衛生的、工事費も安く済みます。一番気を付けたいのは吸排気ダクト工事です。物件によりますが、排気経路に問題があると専門家に依頼する必要があります。吸排気が上手くいっていないとエアコンも聴きません。省エネを考えればダクト工事は慎重に考えましょう。
開業予算は300万円！？
この物件はトイレとエアコンがありました。エアコンは100Vの家庭用で移設工事費が多少かかりますが、エアコンがあるだけでも20万円強はコストが安く済みます。
厨房機器は
フライヤーと戸棚台と二槽シンク、冷蔵庫・・・、テイクアウト店なので食洗器やショーケースなども必要ありません。フライヤーだけは重要でガスか電機を予算と設置状況で選びます。このお店の厨房機器はすべて新品です。
最高金賞
日本唐揚協会、本当にうまい唐揚げを決めるイベント、唐揚げグランプリ2016最高金賞、連続金賞とのことです。非常に楽しみなお店です。商品力がお店の成否を大きく左右します。せっかく開業するなら確かなブランド商品を売りにして開業したいものです。
省スペースで開業できる
小スペースなら投資金額が安く生みます。保証金も内装工事も低資金で済みます。立地を探すのにも有利です。たとえば駅の中とか、家賃が合えばですが・・・。問題は立地環境です。
爆発的に伸びる予感あり！
脱サラ独立開業の本命！？今後関東にもどんどんオープンするかも・・・。
詳しくはカリッジュさんのホームページをご覧ください。
営業エリア
東京都、神奈川県、千葉県、茨城県、栃木県、群馬県
埼玉県（川越市、鶴ヶ島市、東松山市、所沢市、さいたま市、新座市、和光市、朝霞市、志木市、他全域）※一部地域を除く、また仕事状況によりお待たせする場合もございます。
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