飲食店の開業・改装・再生をプロデュース
40年の経験で“成功”へ導くコンダクター**
内装工事 × 厨房設計 × 家具 × 看板 × 集客 × ブランド構築…
飲食店づくりのすべてを一貫して指揮する専門家。
飲食店コンダクター／店舗プロデューサー
［無料相談受付中］
「何から始めればいいかわからない」その段階からでも伴走します。
40年、飲食店の“すべて”に携わってきた現場と設計のプロ。
開業・改装・集客まで一貫して導く「飲食店の指揮者（コンダクター）」
飲食店の開業、改装、売上改善、ブランドづくり。
私は40年間、飲食店が抱えるあらゆる課題に向き合い、
現場と経営の両方を理解する総合プロデューサーとして活動してきました。
- 内装工事、外観工事
- 厨房設計、3Dレイアウト
- 家具、レイアウト図面
- 看板、デザイン施工
- 導線設計、集客動線
- メニュー戦略・演出
- ネット戦略、SNS、AI活用
- ブランド構築、デザイン
飲食店づくりに必要な工程を ワンストップで統合し、最適な形に組み上げる。それが私の役割です。
私の役割、飲食店“開業再生”コンダクター
飲食店づくりは、オーケストラのようなものです。
内装、厨房、メニュー、サービス、集客、ブランド…
どれか一つが欠けても、店はうまく回りません。
私はそれらを “指揮者（コンダクター）”として統合し、最適なバランスで店を成功へ導くことを専門としています。
- 職人の技術
- デザイナーの感性
- オーナーの想い
- お客様の心理
- 収益構造のロジック
これらを一つのストーリーにまとめ、「選ばれ続ける店」へと導きます。
プロフィール
大手レストランの社員、カフェレストラン開業スタッフ経験もあります。
25歳の時に今の仕事に就きました。飲食店の開業と改装再生集客の仕事を40年させて頂いています。
売上に貢献する店づくりがテーマです。
1. 開業プロデュース（ゼロからの立ち上げ）
- 物件選定、アドバイス
- コンセプト設計
- 厨房・内装・導線の最適化
- 家具・看板・外観デザイン
- メニューと価格設計
- 集客導線の構築
- 開業後の集客運営サポート
→ 初めての開業でも“迷わず進める”状態サポート、アドバイスいたしまます。
2. 改装・リブランディング
- 売上が伸び悩む店舗の再設計
- 導線改善・席数最適化
- 看板・外観の刷新
- 客単価アップの仕組みづくり
- ブランド再構築
→ 改装は“投資”ではなく“回収できる戦略”に変わります。
3. 店舗運営コンサルティング
- 売上改善
- メニュー戦略
- スタッフ導線とオペレーション改善
- リピート率向上の仕組み
- SNS・Google対策
→ 現場を知るコンサルだから、机上の空論は一切なし。
２つのプラン、料金について
開業プロデュース、改装プロデュース ワンストップ型トータルパッケージ
20万円（税別）基本 ※目安。店舗規模・内容により変動します。
集客プロデュース、成果主義、目的は売上アップ 効果がなければ無料です
初期費用0円、月額15,000円 ※販促物のデザイン製作、コンサルティング込み
38歳で起業、会社は26期になります
13年間の会社員時代を経て38歳で独立しました。
39年で300件以上～
飲食店の開店改装に携わった件数は、少なく見積っても軽く390件～、1年で10件だとしても×39年で390件です。実際には500件以上になるかと思います。開店の他、既存店のルートセールスが財産でした。
老舗からFCチェーン店、小～大型店まで
繁盛店は１店舗で年商１億円を超えました
100年超えの老舗うなぎ店、地域一番の和食店、FCチェーン本部をはじめ小規模の個人店まで開業をサポート、今日までには多くご利用いただきました。これまで学んだ多くのノウハウを活かして仕事をさせて頂きます。
どんな業種も対応できます
カフェ、居酒屋、ラーメン中華料理、和食、割烹料理、そばうどん、お好み焼き、鉄板焼きなど･･･多業種にわたり仕事をさせて頂きました。
訪問打合せ、内見調査
東京都、埼玉県、神奈川県、千葉県は訪問打合せ可（一部地域を除きます）※訪問時の写真
設計プランニングも私の仕事です
売れる店づくりは最初の設計プランニングが重要です。
客席・厨房・排気設備・エアコン・看板などチェック、融資借入、売上予測、内装工事や厨房機器などの見積も行います。
会社案内
会社名 有限会社フード・プラン事務所
住所 埼玉県川越市的場1825-1
電話 049-239-3118
FAX 049-239-3119
メール f-plan@sweet.ocn.ne.jp
創業 平成11年6月
代表 野村 進
業務案内 １．売れる飲食店の設計プランニング
★ ２．内装工事、厨房設計施工の提案
★ ３．厨房機器のリース販売、その他
URL 1 飲食店開業店舗内装工事.com 内装と厨房の無料見積サイト
URL 2 http://www.nomura-fp.com （このサイトです）
最寄駅 東武東上線、霞ヶ関駅下車、徒歩15分。
★ JR川越線、的場駅下車7分。
会社地図
ご来社の際は必ず事前に連絡下さい。
車でお越しの際はカーナビがあれば迷いません。🅿️3台あり
営業エリア 集客支援は全国対応
オンライン集客支援は全国対応です。
東京都、埼玉県、神奈川県、千葉県が訪問、対面エリア、一部を除きます。下図参照。
※内容により土・日曜・祝祭日の対応も可能です。
まずは無料相談から
あなたの店の“成功の形”を一緒に描きましょう。**
- 開業前の不安
- 改装の判断
- 売上改善の悩み
- 店舗の方向性
- 予算の考え方
どんな段階でも大丈夫です。まずはお気軽にお問合せ下さい。匿名可、強引な売込などは一切ございません。
電話でのご相談は
電話 049-239-3118 平日（月～金） AM9時～PM5時