卓上製麺機の導入サポート
初期費用0円、月々1万円～で導入できます。
素人でも簡単に美味しい「十割そば・二八そば・うどん」などが作れます。早く・衛生的・同品質で作れます。そば粉100gに対して35％位の水を混ぜて製麺機に投入するだけ。加水が少ないので硬めでしっかりした食感のそばが作れます。1日100食以下のお店に。
製麺能力：1H/80食、サイズ：W200×D400×H450、重さは22kg、単相100V、消費電力200W。製麺機の価格は定価550,000円（税別）6年リース、月々10,000円（税別）１日あたり333円位（÷30日）です。
↓ 動画（2分位）ご覧ください。
手打ち指導のサポート
手打ち蕎麦、うどんの研修、技術指導も承ります。そば粉の値段や仕入先もアドバイス致します。
押出製麺機の導入サポート
コンプレッサー式は加水50％位でゆで時間は30秒以内、油圧式は加水が35％位でゆで時間は1分位、どちらも100Vで油圧式は移動可。製麺は１時間に120～300食位。手打ちの食感に近いのはコンプレッサー式です。
そば粉の仕入先の紹介
当社のサポートの一つとして美味しいそば粉をご紹介致します。（当社の利益は一切ございません）2024年 12月現在
北海道 石臼挽き 1kg 850円（税別）
国内産 石臼挽き 1kg 870円（税別）
10kg、22kg単位での注文が可能です。消費税、送料は別途です。
安心で美味しいそば粉をお探しの方はご相談ください。
生麺の販売ノウハウを提供します
生麺の販売で1日2万円を売上ている店があります。生麺販売が1日2万円×300日で＝年間600万円の売上になります。貴店も生麺を販売して売上を伸ばしませんか。
開業事例
下記は自宅を手打ちそば店に、ドライキッチンの厨房です。
下記はコンプレッサーによる押出式のそば店の厨房です。
脱サラ、新規開業、居抜き物件、古民家、自宅改装…、当社では様々な25年間の開業実績がございます。
営業エリア
東京都、埼玉県、および神奈川県、千葉県の一部が営業エリアです。右図参照。
※内容によりますが、土・日曜・祝祭日の対応も可能です。
※仕事状況などで、ご希望に速やかに対応できない場合もございます。予めご了承ください。
電話のお問合せは
まずはお気軽にお問合せ下さい。匿名可、強引な売込などは一切ございません。こちらから住所氏名を聞くこともございません。
電話 049-239-3118 月～金 AM9時～PM5時
