そば・うどん店の開業サポート

初期費用0円、月々9,600円

素人でも簡単に美味しい「十割そば・二八そば・うどん」などが作れます。早く・衛生的・同品質で作れます。そば粉100gに対して35％位の水を混ぜて製麺機に投入するだけ。加水が少ないので硬めでしっかりした食感のそばが作れます。

製麺能力：1H/80食、サイズ：W200×D400×H450、重さは22kg、単相100V、消費電力200W。製麺機の価格は定価550,000円（税別）6年リース、月々9,600円（税別）１日あたり320円位（÷30日）です。

↓ 動画（2分位）ご覧ください。

手打ち蕎麦、うどんの研修、技術指導も承ります。そば粉の値段や仕入先もアドバイス致します。

コンプレッサー式は加水50％位でゆで時間は30秒以内、油圧式は加水が35％位でゆで時間は1分位、どちらも100Vで油圧式は移動可。製麺は１時間に120～300食位。手打ちの食感に近いのはコンプレッサー式です。

生麺の販売で1日2万円を売上ている店があります。生麺販売が1日2万円×300日で＝年間600万円の売上になります。貴店も生麺を販売して売上を伸ばしませんか。

蕎麦だけでは不安な方へ、そばとの組み合わせで売上を伸ばすサポートです。
メニューで客層が変わり客数も変わります。そして売上も変わります。貴店の売上に貢献致します。

下記は自宅を手打ちそば店に、ドライキッチンの厨房です。

下記はコンプレッサーによる押出式のそば店の厨房です。

脱サラ、新規開業、居抜き物件、古民家、自宅改装…、当社では様々な25年間の開業実績がございます。

東京都、埼玉県、および神奈川県、千葉県の一部が営業エリアです。右図参照。

※内容によりますが、土・日曜・祝祭日の対応も可能です。

※仕事状況などで、ご希望に速やかに対応できない場合もございます。予めご了承ください。

まずはお気軽にお問合せ下さい。匿名可、強引な売込などは一切ございません。こちらから住所氏名を聞くこともございません。

電話　049-239-3118　月～金　AM9時～PM5時