脱サラ独立開業、成功するカフェレストランの開業支援、イタリアンカフェ、ダイニングカフェ、カフェバーの開業を支援。カフェで成功する人失敗する人の違い。
成功はメニューから
美味しいメニューは繁盛店の要、メニューと味ではとても重要です。必要に応じて習得、研修できます。イタリアンメニューも繁盛店づくりに！
ラクレット、チーズフォンデュ･･･
ガシェット、アヒージョ･･･
フードメニュー
食事メニューで客単価UPが不可欠、カフェを開業して成功するには立地とメニューです。良い物件を手入れることは、なかなか難しいのが現実です。そこで売るもの、つまりメニューを充実させることで繁盛をさせます。難しそうに見えて決して難しくはありません。人気メニューを必要に応じて学んでください。
トリュフのパスタ、パスタ各種･･･
ピザ、ローストビーフ･･･
カフェレストランのメニュー研修は必要に応じて人気メニューを学ぶ（実費）
ローストビーフ、ガシェット、アヒージョ、トリュフパスタ、チーズフォンデュ、ラクレット、ピザメニューを習得。テイクアウトで売上アップを、ワインでディナー集客、繁盛店づくり。カフェレストラン、ダイニングカフェ、ベーカリーカフェ・・・カフェを開業しませんか。
必要なメニューを学ぶ
脱サラの方にも安心を、ご希望により研修ができます。実店舗での研修は有意義な経験になります。
研修は1週間～3週間。あなたに合った時間で学べます。メニューも必要なメニューを選んで学べます。未経験でも全く問題はありません。
1日5万円～売れる店をつくる
小規模店は･･･売上目標は1日5万円～10万円を目安に。実際に個人で開業すると1日5万円を売るのに苦労する店が沢山あります。1日5万円を売るのは決して簡単ではありません。社会保険や失業保険、退職金の事を考えると低い目標より高めに設定することが良いかと思います。
ネット集客、アナログ集客
ネット集客、デジタルもアナログも、集客に関してサポート。お店を開業しても集客が上手くいかなければ売り上げは伸びません。個人で開業して一番足りないのはセールスプロモーション（販売促進）集客です。
新規客、リピート客の集め方など集客に関するサポートを必要に応じて協力しています。
開業実例とモデル店舗
居酒屋の居抜き店舗を改装工事。1Fで24坪の店が300万円で開業することができました。内装工事に100万円、厨房機器、看板などで約200万円、合計で300万円でした。空間はパーティーに対応したレイアウト、少人数から大人数まで。予約に対応した店づくりがポイントです。
売上と儲けの目安
下記はカフェレストランの収支の目安です。生業としてのビジネスモデルです。
低資金での開業も支援
居抜き店舗ならさらに低資金で開業ができます。居抜き店舗なら500万円以下で十分開業できます。今日までにたくさんの居抜き店舗の開業をお手伝いしてきました。少ない店は100万円いかです。同じ業種ならほとんどそのまま使えます。変えるのは看板と備品だけで済みます。
立地環境に合わせて
自由な開業スタイルなので、立地に合わせた開業、オーナーに合わせたメニュー作りをサポートします。
営業エリアについて
東京都、埼玉県が中心です。右記の内側のエリアが目安になります。遠方は交通費等、別途にて対応することもできます。
月～金曜日 AM9時～PM5時まで
日曜祭日は休みです。
※仕事状況で対応できないこともございます。予めご了承ください。
出張相談のお問い合わせは
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