【キャリア40年の飲食店コンダクターが作る】
売上を伸ばす“戦略型メニューブック”制作サービス**
ただのメニューでは、もう売上は伸びません。
売れる店は「戦略としてのメニューブック」を持っています。**
飲食店の売上の 30〜40％はメニューブックで決まる と言われています。
しかし多くの店では、「写真を並べただけ」「値段を載せただけ」の“作業としてのメニュー”になっています。
40年間、飲食店の現場・厨房・導線・心理・価格設計・ブランド構築まで
すべてを見てきた 飲食店コンダクター が作るのは、“売上を伸ばすためのメニューブック” です。
写真メニューにすると売上が上がります
大手レストラン、チェーン店は・・・・まず写真メニューです。
売れてる店は写真メニュー
売れない店は文字メニュー
人間の情報は目から90％以上といわれます。
写真メニューにするだけで売上は上がりますが、さらに良い効果があります。
✅効率が良くなります。
✅クレームが減ります。
✅客単価が上がります・・・・
どう作ればよいか、売れるメニューのノウハウを習得しませんか。
実現する3つの成果
① 客層が広がる（ターゲットが明確に伝わる）
・写真・言葉・構成で「誰に来てほしいか」を明確化
・ファミリー、女性客、シニア、観光客など、狙った層が自然に増える
・店の世界観が伝わり、初来店のハードルが下がる
② 客数が増える（選ばれる理由が伝わる）
・“この店を選ぶ理由”をメニュー内で自然に訴求
・料理の魅力を最大化するストーリー設計
・SNSでシェアされやすい写真とコピーで集客導線を強化
③ 売上が伸びる（注文単価が上がる）
・利益率の高い商品の“売れる配置”
・視線誘導を使った“選ばせるデザイン”
・セット化・比較・など心理技術を活用
・原価率を下げながら満足度を上げる価格設計
■ 飲食店コンダクターが作る特徴
1. 40年の現場経験 × 売上構造のプロが制作
厨房動線、提供スピード、客層、回転率、原価率、ブランド…
すべてを理解した上で、店に最適なメニューを設計。
2. メニューを変えるだけで売上が変わる
実際に
・客単価＋300〜800円
・注文率2倍
・原価率改善
などの成果を出してきたノウハウを反映。
■ こんな飲食店に最適です
- 客層を広げたい
- 客数を増やしたい
- 客単価を上げたい
- メニューが古くなってきた
- 写真が弱い
- 何が売りなのか伝わっていない・・・・
■ 制作の流れ
- ヒアリング（オンライン or 現地）
- 現状分析・売上構造診断
- メニュー構成案の提出
- 写真撮影代行
- デザイン制作
- 納品・導入サポート
初期費用0円、 月々5,000円～
初期費用０円、効果が出たら月々5,000～をお支払い頂きます。（目安として最大で24ヶ月）レンタルのような感じになります。例、5,000円×24回＝120,000円
売上を伸ばしてその中からお支払い下さい。
成果保証、効果が出なければ費用はお支払い頂かなくて結構です。
目的は売上を伸ばすこと、お店の経営を良くすることです。
売上が伸びなければ、料金は頂きません。
営業エリア
オンラインエリアは全国になります。
※都合によりお断りする場合もございます。予めご了承ください。
■ お問い合わせ・ご相談
「まずは話を聞いてみたい」
「今のメニューを見てほしい」
そんな段階でも大歓迎です。
飲食店の未来を変えるメニューブックを学びませんか。
電話 049-239-3118 平日（月～金） AM9時～PM5時
