宅配ビジネスで脱サラ独立、低資金で開業できるビジネスの1つ。テイクアウトとデリバリーで売上が見込める。特に高齢者宅配弁当ビジネスが好調の様子です。
低資金で開業できる
弁当店はレストランと違い客席が要りません。客席の家具やエアコンなどが要りませんのでかなり安価に開業できます。また厨房機器にも大金がかかりません。
低家賃の物件でOK
高い家賃の物件は必要ありません。事務所仕様の物件でも大丈夫です。さらに店舗面積も10坪以下で十分です。自宅スペースを改装して保健所許可を受け営業することも可能です。自宅なら家賃も掛かりません。
調理が不要？
フランチャイズの場合、ほとんど調理されたものが届くようです。配送された調理品を、弁当容器に入れて配達するだけのようです。ご飯は炊いたりするようです･･･。
個人で経営すると調理が必要になりますが、その分メニューを自由にできるメリットがあります。例えばスチームコンベクションを入れることで素人でも簡単に調理ができるようになります。
粗利益が高い
テイクアウト店で弁当の粗利益は50％位ですが、デリバリーでは60％位です。これは通常のレストランの粗利益に近い数字です。例えば単価が600円だとすると600円×60％＝360円。50食売れたら360円×50食＝18,000円です。100食では36,000円です。粗利益が10％違うと結構な金額になります。
店舗施工、搬入事例
神奈川県の施工事例 某宅配チェーン店様
東京都の施工事例 某宅配チェーン店様
食洗機は作業姿勢が楽なリターンタイプ。二槽ダスト付ソイルドシンク、引出付作業台、その他。
売上が安定する
固定客を確保すれば、毎月安定して売上が見込めます。このような継続ビジネスはとても魅力的なビジネスで、一般的なレストランでは契約することはなかなかありません。今流行のサブスクリプションに当てはまる？有望なビジネスです。
人件費がかからない
自分一人で開業することからスタートできます。最初はスローで徐々に売上を伸ばすことが失敗しない方法です。高い家賃を払い人件費に追われて閉店するのが閉店の理由です。その心配がなくなることで安心です。
今後も需要が増える
高齢者は今後も増えていきます。ということは当然需要が伸びるということです。成功したいなら需要が伸びる分野に挑戦することが賢明な選択です。
食洗機は必需品のようです。
人件費を増やさないで営業をするには食洗機の導入が最適です。実際に多くの宅配店に導入して分かった事柄です。
テイクアウトも魅力
チェーン店では規制があるようですが、個人で営業している場合はテイクアウトも考える必要があるのではないでしょうか。
お持ち帰りで売上を伸ばす。宅配よりテイクアウトの方が人件費がかかりません。前もって電話予約で注文を受けることを前提とする方法を優先することが望ましい。そうすることでロス対策ができます。
営業エリア
東京都、神奈川県、千葉県、茨城県、栃木県、群馬県
埼玉県（川越市、鶴ヶ島市、東松山市、所沢市、さいたま市、新座市、和光市、朝霞市、志木市、他全域）※一部地域を除く、また仕事状況によりお待たせする場合もございます。
電話 049-239-3118 AM9時～PM5時 月～金曜日
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