飲食専門、キャリア35年

どんな業種でも対応します

業種は様々で焼鳥、串揚げ、せんべろ居酒屋、手打ちそば、うどん店、瞬間押出十割そば、ラーメン店、生餃子製造販売、から揚げ弁当店、もんじゃお好み焼き、焼肉、釜めし宅配、割烹料理店など…個人店からフランチャイズチェーンまで、スケルトンから居抜き店舗、店舗改装リニューアル等22年間の実績。一部を紹介します。

あなたの構想を具体化します

あなたの構想を具体化し、あなたの店を創ります。売上に貢献する店づくりのお手伝いを致します。
弁当惣菜のテイクアウト店から、そばうどん、ラーメン、居酒屋、寿司、うなぎ、和食、焼肉、お好み焼き、割烹料理店まで、どんな業種でも対応いたします。

１．成功事例、開業ノウハウ

私は飲食店の開業に携わって35年、個人店からチェーン店まで、６坪の小店舗～100坪以上の大型店まで。ラーメン店～割烹料店まで多くの業種業態に携わってきました。開業予算、資金調達、物件選び、店舗調査、レイアウト図面、内装工事、厨房機器、売上予測、集客などご相談にお答えします。

２．成功する立地と物件選び

成功するか失敗するか、立地と物件条件で決まります。物件判断の基準はいくら売れるかという点です。目安としては店舗15坪で家賃15万円位、月商150万円。あなたは家賃が安いとか、自宅から近いとか、居抜は低資金で開業できる、とかで決めていませんか？

内見調査の注意点とは

排水と排気が注意すべきポイント。グリーストラップの設置と防水工事がどうなるか、フードダクトの換気工事をどうするか、ビルで4F以上は屋上排気…飲食に向かない物件です！？

３．成功する内装工事と厨房設計施工

売上に貢献する店づくりがテーマです。低予算～雰囲気の良い店までご予算に合わせて協力致します。投資と売上の比率は2倍が目安、1,000万円で年商2,000万円。減価償却は5％～10％、低資金で開業できる居抜店舗の改修工事の相談も承ります。

４．売上を伸ばす集客と販売促進

繁盛するには商品力が不可欠です。魅力的なメニューができたら後は集客です。売り方次第で売上は変わります。販促を通して売上を伸ばすサポートの協力も致します。

集客ノウハウ

売上を伸ばすにはセールスプロモーションが不可欠です。SNS、ブログ、ホームページのITの他、チラシ、写真メニュー、メニュー看板、リーフレット、クーポン券…、重要なのは自店のオウンドメディアです。集客についてアドバイス致します。

【開業事例】

当社は創業して22年になります。今日までたくさんの開業事例があります。今でも毎月数件の問い合わせを頂いております。紹介できるのはほんの一例になります。

開業事例１．十割そば店

未経験で初めての開業した事例。当社で設計プランニング、厨房を含むレイアウト図面を作成して更地から30坪のそば店を開業しました。地元の工務店が施工することで低資金で施工できました。アフターも安心です。押出し式製麺機の十割そば店です。

開業事例２．うどん屋

定年退職後の素人の方のうどん屋の開業事例。古民家をDIYで改装工事しうどん店を開業。最初当社まで開業相談に来られました。工事見積を地元の工務店から取ったら予想以上に高かったため相談に乗り、厨房設計施工を当社で行い内装はDIYで工事金額は半額以下でした。

失敗するなら開業するな！

飲食店は誰でも開業できます。しかし成功するのは簡単ではありません。開業するからには成功しなければ意味がありません。失敗すれば夢も希望も大金も失うことになります。どうすれば成功できるか一緒に考えてみませんか。

あなたの予算に合わせた開業支援

小規模店から大型店まで、あなたの予算に合わせて開業のお手伝いを致します。
お弁当惣菜のテイクアウト店から、そばうどん、ラーメン、居酒屋、寿司、うなぎ、和食、焼肉、お好み焼き、割烹料理店までご相談承ります。

施工事例

生餃子、冷凍餃子の製造販売と焼き餃子と弁当のテイクアウト店

手打ちそば店のリニューアル改装、寿司ロボットでメニューの強化

初めての飲食店開業、昼は定食、夜は串揚げ居酒屋に

串焼き居酒屋の開業、居ぬき店舗の開業事例

キャリア35年、野村がサポート

キャリア35年、飲食店開業コンダクターの野村です。開業サポートは私野村が対応いたします。お店を成功させるためには、お客様に来店動機が必要です。どうすれば売上を伸ばすことができるのか？
開業することが目的ではなく成功することをテーマにお手伝い致します。

お店様が来店するには動機が重要です。
何であなたの店に来なければならないのか？

あなたの店の“売り”は伝わっていますか？
どうすれば、お客様が来店してくれるのか？
一緒に考えてみませんんか？

私の役割は･･･

売上に貢献する店づくりです。業種選定、物件選び、売上予測、店舗設計、内装工事、厨房設計施工、看板デザイン、販売促進、集客方法など、総合的にサポート致します。

まずは無料相談からどうぞ

未経験の方でも安心を。これから飲食店を開業しようとお考えの方、始めてでも安心して開業できるように分かりやすくサポート致します。どんな質問にも正直にお応え致します。

相談内容は、物件の探し方・選び方、家賃と売上、開業予算、融資借入方法、店舗設計、厨房設計、保健所対策、消防対策など･･･。何でもご相談にお答えいたします。

キャリア35年、飲食店開業コンダクターの野村がご相談にお答えいたします。

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