副業・定年退職で飲食店を開業したい方へ

40年の経験から 「失敗しない飲食店開業」

私は40年間、飲食店の店舗設計、厨房設計、内装工事、開業支援に携わり、多くの成功・失敗を見てきました。
だからこそ言えることがあります。
定年後・副業開業ほど、“小さく失敗しない設計”が必要です。

無理しなければ、失敗しない

• 自己所有の家屋、土地を利用する
• 内装工事にムダなお金をかけない
• できるだけ低資金で開業する
• 無理な売上計画を立てない。・・・・

一番重要なのは、体に負担をかけないで長く経営することです。

開業事例１　自家製うどん店

古民家をDIYで自家製うどん店を開業した事例です。私が設計プランニング、厨房設計施工も担当しました。
うどん屋は粗利益が高く味の個性も出せます。自宅なので家賃も0円です。

開業事例２　せんべろ居酒屋

私が設計プランニング、厨房設計施工を担当、ドライキッチン仕様なので低コストで開業。
小規模で家賃が安いのがおすすめ、1～２名で営業可能な居酒屋がおすすめ。

開業事例３　自宅を十割そば店

当社で設計施工プロデュース、厨房設計施工も対応しました。
今住んでいる自宅を十割そば店にして繁盛店。自宅なので家賃なし、税金対策にも有効です。

開業事例は沢山ございます。あなたに合った事例を致します。

プロフィール

売上目標は・・・

下記は小規模店モデル：１日６万円×２５日＝月商150万円の内訳の目安です。
ご夫婦での場合、利益は37,5万円＋12万円＋7,5万円＝利益は57万円になります（参考）
家賃、減価償却費を利益として捉えることもできます。

原材料費	35％	52,5万円
家賃	10％	15万円
水道光熱費	7％	10,5万円
その他の経費	3％	4,5万円
減価償却費	7％	10,5万円
人件費	25％	37,5万円
パート	8％	１２万円
利益	5％	7,5万円
合計	100％	150万円

小規模店は１日６万円～、ですが、副業・定年退職後の収入なら、これ以下で十分です。

こんなお悩みありませんか？

✓ 居抜き物件で始めたいが判断が難しい
✓ 厨房や内装にどれくらい費用がかかるか知りたい
✓ 本当に儲かる業態なのか知りたい
✓パートに行くより自力で収入を得たい

もし1つでも当てはまるなら、開業前の設計が重要です。

“夢”だけで始めると危険です。

副業、脱サラ、定年退職後の飲食店開業は、人生の新しい挑戦です。

しかし現実には、開業後〜3年以内に厳しい状況になる店舗も少なくありません。
その理由はシンプルです。
「料理が好き」＝「経営が成功する」ではないからです。

当社のサポート

1. 物件診断

「この物件はどうか？」
家賃は、フリーレントは、水道・ガス・電気・排気工事・・・、不動産屋の口車に乗らないこと。

2. 設計プランニング

客席・厨房・トイレ、どのようにすればいいか
客席の取り方で売上が変わります。設計は後悔しない第一関門です。

3. 内装工事会社ではありません

当社は内装工事は売りません。
安くていい内装工事会社が見つからなければ紹介もできます。

4. 厨房設計施工は受けることが可能です

要望に応じて厨房設計施工を行います。
居抜き物件、中古利用にも対応可能です。

5. 売上に貢献致します

40年の経験売上に貢献いたします。
チェーン店・繁盛店ノウハウ、一体何をすればいいのか？

全国オンライン ＆ 対面サポート

① 全国オンライン診断サポート（開業相談）　6,000円

・開業計画チェック
・業態相談
・資金計画アドバイス
・居抜き相談

② 対面診断サポート（東京近郊エリア）　22,000円

・現地確認
・物件チェック
・厨房動線アドバイス
・売れる店づくりの方向性相談

③ 伴走サポート　55,000円～

40年間の経験で「失敗しない飲食店開業」を伴走支援します。

・物件選定相談
・厨房プランニング
・内装・レイアウト相談
・開業までの進行支援

飲食店開業は「夢」ではなく「設計」です

副業や定年後の開業は、「大きく儲ける」より　「長く続けられる」こと　が成功の鍵です。

まずは、あなたの計画が本当に成立するか、一緒に確認しませんか？

40年の経験から、現実的にアドバイスいたします。

【お電話ご相談はこちら】

電話　049-239-3118　平日：月～金　AM９時～PM5時

【メールによるお問合せは】