ラーメン餃子の開業支援

成功するラーメン店の開業支援

ラーメン中華料理店、生餃子の製造販売の開業支援、脱サラでラーメン店を開業して成功するためのサポート、物件選びからレイアウト図面の設計デザインと内装工事、中華製麺機と餃子ロボットで自家製餃子の紹介など。

あなたの構想を具体的にします

あなたの構想を具体化し、あなたの店を創ります。売上に貢献する店づくりのお手伝いを致します。
弁当惣菜のテイクアウト店から、そばうどん、ラーメン、居酒屋、寿司、うなぎ、和食、焼肉、お好み焼き、割烹料理店まで、どんな業種でも対応いたします。

自家製麺で利益を出す方法

仕入麺は1玉60円、自家製なら30円として考えると差額は30円です。30円×100食なら1日3,000円。25日×3,000円＝1ヶ月75,000円。1年では75,000円×12ヶ月900,000円です。半分の50食で考えれば450,000円になります。

自家製麺で安全な美味しい麺を提供してコスト削減、儲かる店にしませんか。生麺のお持帰り、ネット販売にもチャレンジしませんか

製麺機の選び方を提案します

1時間に50食より、100食作れる製麺機を検討しませんか。100食分の製麺をするのに1時間で済むのか2時かかるのか、毎日のことなので作業時間の短縮を考慮することがポイントです。大量に製麺することができれば生麺を販売することも可能です。

中華麺に最適な製麺機

5年リースで月々17,700円（税別）1日あたり708円（÷25日）6年リースの場合、月々15,300円（税別）7年リース月々13,700円（参考まで）↓動画を3分にまとめました。

↓誰でも簡単に中華麺も作れる万能製麺機です。

餃子の原価は6個で60円ぐらい

餃子の原価は1個あたり10円位、1人前6個の原価は約60円です。それを3倍にして売ると180円、4倍にすると240円、5倍では300円。お持帰り用、20個入りの箱を500円で売ると300円の利益、利益率は60％。店売りとテイクアウトで売上アップ、安全で美味しい餃子を取入れませんか

誰でも簡単に作れます

餃子の皮を乗せるだけ、誰でも簡単に同じ品質で餃子を作ることができます。13ｇ～32ｇの餃子が作れます。皮は6ｇです。アンと皮を仕入れることもできます。

餃子成型機の値段は138万円を特別価格で提供、6年リースなら月々（1日あたり（÷30日）重量は44kg、単相100ｖ65ｗです。↓餃子成形機の実演風景をご覧ください。

生餃子の販売だけで1ヶ月に150万円以上の店もあります

今のメニューにセットとして提供することでよりメリットがでます。自家製で美味しい餃子であれば効果はグッと増します。1ヶ月に150万円～の売上アップが可能です。実際の店舗の資料等ございますのでお問合せ下さい。

１．成功するためのノウハウ支援

私は飲食店の開業に携わって35年、個人店からチェーン店まで、６坪の小店舗～100坪以上の大型店まで。ラーメン店～割烹料店まで多くの業種業態に携わってきました。開業予算、資金調達、物件選び、店舗調査、レイアウト図面、内装工事、厨房機器、売上予測、集客などご相談にお答えします。

２．成功する立地と物件選び

成功するか失敗するか、立地と物件条件で決まります。物件判断の基準はいくら売れるかという点です。目安としては店舗15坪で家賃15万円位、月商150万円。あなたは家賃が安いとか、自宅から近いとか、居抜は低資金で開業できる、とかで決めていませんか？

内見調査の注意点とは

排水と排気が注意すべきポイント。グリーストラップの設置と防水工事がどうなるか、フードダクトの換気工事をどうするか、ビルで4F以上は屋上排気…飲食に向かない物件です！？

３．あなたに合わせた店舗と厨房工事

売上に貢献する店づくりがテーマです。低予算～雰囲気の良い店までご予算に合わせて協力致します。投資と売上の比率は2倍が目安、1,000万円で年商2,000万円。減価償却は5％～10％、低資金で開業できる居抜店舗の改修工事の相談も承ります。

４．成功する販促と集客について

繁盛するには商品力が不可欠です。魅力的なメニューができたら後は集客です。売り方次第で売上は変わります。販促を通して売上を伸ばすサポートの協力も致します。

販売促進と集客ノウハウ

売上を伸ばすにはセールスプロモーションが不可欠です。SNS、ブログ、ホームページのITの他、チラシ、写真メニュー、メニュー看板、リーフレット、クーポン券…、重要なのは自店のオウンドメディアです。集客についてアドバイス致します。

売り方を複数持つ

イートインとテイクアウト、デリバリー、ネット販売。店内飲食の売上の他に複数の売り方を検討することが賢明です。あるチェーン店ではテイクアウトの売上が全体の3割を占めています。月商500万円の3割は150万円です。コンビニやスーパーではほぼ100％がお持帰りの売上です。

セルフ、券売機の店づくり

人件費を掛けないで効率の良い店舗を造ることが大切です。厨房設計が大切で厨房機器の選定も重要です。

生餃子だけの製造販売も

店舗面積は3坪もあれば十分、プレハブでも可能です。生餃子として販売するならガス工事もフード、ダクト工事も要りません。電気工事も水道工事も低資金で、設備投資に大金がかかりません。飲食店お断りという物件でも開業が可能です。

餃子居酒屋も流行っています

今では餃子居酒屋なども存在します。これが結構繁盛しているという情報です。餃子を売りにした店づくりはいかがでしょうか。ラーメン店や食堂などで餃子の店売りとテイクアウトで売上げる方法はおすすめです。

焼き餃子とお弁当も

餃子以外の商品も販売することで客数を広げ売上を伸ばす方法もあります。簡単な厨房効きがあれば造れるメニュー、カレー、唐揚げ、弁当など。ただし、店舗規模や立地条件により異なります。

失敗するなら開業するな！

飲食店は誰でもつくれます。しかし売れる店を創るのは決して簡単ではありません。開業するからには成功しなければ意味がありません。後悔しない答えは儲かる店にすることではないでしょうか。ではどうすれば儲かる店になるのか？そこをテーマに開業しませんか。

目標は、1日 4～10万円

小規模店の売上目標は1日4万円～、立地や環境などで売上はお店により異なります。一人でセルフの店なら4万円でも十分かも！？実際に開業すると目標通り売上るのは決して簡単ではありません。下記は売上と利益の目安です。〈下記は粗利益65％の目安です〉

ここから先は、時間があればお読みください。

成功を目指して開業する

立地や環境が変われば客層が異なります。当然、売り上げも変わります。大事なのは立地環境に合わせて経営することです。立地環境を考えて儲かる経営スタイルを応援します。

ラーメン、餃子は将来も有望です

餃子の人気はこれからも有望です。飲食店の売上と儲けの目安を参考に、生餃子で売上を伸ばす方法を支援します。既存店のラーメン店や中華料理店、惣菜店などの導入なら、リスクも少なく魅力的な商品ではないでしょうか

餃子ロボットでテイクアウト

餃子成型機は1分間に30個の能力です。単純計算で1時間では1,800個つくることができます。1人前を6個として（6で割ると）300人分です。それを300円で販売すると90,000円になります。実際に成功しているお店の情報もご紹介いたします。

あなたの構想をカタチにします

脱サラの方、定年後の第二の人生に･･･、開業する方は皆さん違います。立地に合わせた開業、オーナーに合わせた開業をサポートします。