ラーメン・中華料理の開業相談
メニユーサポート
メニュー改善で売上を伸ばすサポートです。しょう油、みそ、とんこつ…人気店のレシピ、スープ、味を取り入れることもできます。チャーハンやご飯物、餃子を取り入れることで売上を伸ばすこともできます。
厨房サポート
厨房機器の選定や厨房設計、改修工事の相談も承ります。蛇口付きの寸胴、食洗機の導入、券売機の選定、
売上と利益の目安
1日8万円×25日で月商200万円、1日8万円の売上は客単価1,000円なら80人の客数が必要です。20席の店なら4回転で達成します。夜の客単価を上げることができれば更に売上アップが期待できます。※売上は立地環境で売上は大きく変わります。
月商200万円の場合
1日8万円×25日
月商 200万円
食材仕入 70万円
家賃 20万円
光熱費 15万円
人件費 40万円
その他 5万円
オーナー取分 50万円
月商300万円の場合
１日10万円×30日
月商 300万円
食材仕入 105万円
家賃 30万円
光熱費 20万円
人件費 50万円
その他 10万円
オーナー取分 85万円
上記は目安の数字になります。オーナーが調理に入った場合、そうでない場合でオーナー取分が変わります。小規模店はオーナーが調理する必要があります。
店舗工事は物件により異なりますが、スケルトンの場合15坪×60万円＝900万円～、が相場です。投資と売上の関係は、投資金額の1.5～2倍が年商です。1,000万円の投資で年商1,500～2,000万円が目安となります。
規開業サポート
営業エリア
東京都、埼玉県、および神奈川県、千葉県の一部が営業エリアです。右図参照。
※仕事状況などで、ご希望に速やかに対応できない場合もございます。予めご了承ください。
※内容によりますが、土・日曜・祝祭日の対応も可能です。
電話のお問合せは
まずはお気軽にお問合せ下さい。匿名可、強引な売込などは一切ございません。こちらから住所氏名を聞くことはございません。
電話 049-239-3118 月～金 AM9時～PM5時
電話相談は無料です。来社相談・出張相談は最初だけ費用がかかります。
