寿司居酒屋

居酒屋に寿司メニューを！

下記はそば店のメニューです。寿司の学校に通ったり研修したわけではありません。導入後は人気でセットメニューにも！

シャリは寿司ロボットで！

誰でも簡単にシャリが作れます。16ｇの小サイズも作れます。衛生的でコンパクトで静かです。寿司ロボットがリースなら月々9,000円、1日あたり300円です（÷30日で計算）

回転寿司は当たり前、今日では寿司店まで寿司ロボットを利用しています。

動画をご覧下さい。無料実演も承ります。

低投資で開業できる

熱源が少ないのでフードダクト工事、エアコン工事が安くすみます。厨房機器は冷蔵庫と製氷機とネタケース…、高額な厨房機器も設備も必要ありません。

焼肉屋やラーメン店と違い物件探しも容易です。居抜き店舗や古民家などもオススメです。

開業予算の目安

飲食店開業の最大のネックは店舗工事費です。スケルトンからの工事では1,000万円～かかりますが、居抜き店舗なら低コストで開業ができます。内装工事を安く抑えること、厨房機器はリースや中古品を利用する方法もあります。あなたの予算に合わせ開業をサポートいたします。

開業サポート　　　　 30万円～
研修　　 (ご相談)　　 20万円～
内装工事（居抜き）　 150万円～
厨房機器　　　　　 　100万円～
寿司ロボット　　　　 50万円
販売促進　　　　　 　20万円～
その他　　　　　 　　20万円

合計　　　　　　 　 　390万円～　　　　　　　　　　　　

物件取得費は含んでいません。
内装工事は物件により異なります。
内装工事は、居抜き店舗ならDIYも可能です。
寿司ロボットはリースも可能（審査が必要です）

売上と利益の目安

平均で1日8万円売り上げれば月商（25日）で200万円になります。客単価3,000円なら27人ほどの客数が必要になります。15席の店の場合2回転が必要になります。30席なら1回転で売上を達成することが可能です。※立地環境で売上は大きく変わります。

上記は目安になります。概ね人件費は売上の33％位、オーナーがスタッフとして働かれた場合で取分が変わります。
200万円までが生業、300万円～が事業として考えることができます。

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