とんかつ、から揚げ、お弁当惣菜店の脱サラ独立開業支援、フランチャイズFCか個人で開業か。ダイニング・食堂、テイクアウト、宅配デリバリー。
加盟金0円、ロイヤリティー０円
フランチャイズという選択肢もありますが、個人でスムーズに開業したいという方のために開業支援をしています。加盟金も保証金もロイヤリティーも０円です。仕入れ業者の指定もありません。あるのは開業支援の設計プランイングと研修だけ、研修が必要なければ要りません。
食材も自由に仕入
新規開業の方は仕入れ先のノウハウがなく苦労します。そこで当社のネットワークを利用して安くて良い業者を紹介します。仕入れの義務は無く仕入は自由です。※当社のマージンはありません。
儲かる店の理由は
儲けるためには食材の仕入れ原価を安く仕入れなければなりません。良い品を安く仕入れることで利益を出すことができます。店によりメニューが異なりますので自由に仕入れる必要があります。
あなたに合わせて研修できます
未経験の方やご希望の方のための研修です。研修期間は1～3週間、曜日や時間など自由です。必要ない方は不要です。詳細は相談にて。※研修だけは受付けていません。
焼鳥、串揚げ･･･など、ドリンク関係も学べます。費用は10万円～30万円、基本15万円（応相談）都内か埼玉県の協力店舗にて。
設計プランニング
あなたが探した物件の内見調査をして設計プランニングをいたします。あなたの予算と構想に合わせて店づくりをスタート、レイアウト図面を作成します。費用は30万円（税別）30坪まで。
低資金での開業を支援
居抜き店舗なら200万円～500万円位で開業できます。また、ほぼスケルトンでもドライキッチンで、500万円以下で開業することも十分できます。
内装会社も自分で選べる
内装工事会社は自分で探すことができます。看板工事、エアコン工事などの分離発注も可能です。※もしも安くて良い業者が見つからなければ当社の方で紹介することもできます。
厨房機器を安く揃える
厨房設計施工は当社の得意な分野です。しかし、これも自由です。とにかく安く開業したいなら、そのように協力いたします。現場管理などが必要な方は協力いたしますが、ご自由です。開業者ファーストの考え方です。
潰れない店をつくる
立地や環境が変われば客層が異なります。当然、売り上げも変わります。大事なのは立地環境に合わせて経営することです。FCではないので自由、経営者の立場で儲かる経営スタイルを応援します。
目標は、1日 4～10万円
小規模店の売上目標は1日4万円～、立地や環境などで売上はお店により異なります。一人でセルフの店なら4万円でも十分かも！？実際に開業すると目標通り売上るのは決して簡単ではありません。下記は売上と利益の目安です。
《開業事例》
食堂、お弁当 東京都
から揚げテイクアウト店 東京都
《営業エリアの目安》
東京都、埼玉県、神奈川県、千葉県が中心です。また、栃木県、群馬県、茨城県の一部も対応しています。右図参照。
訪問は月～金曜日、午前か午後 AM9時～PM5時まで。
※ご希望で土・日曜・祝祭日の相談も承ります。
※仕事状況で対応できない場合も、予めご了承ください。
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ご相談は下記をクリックか、お問合せのページをご覧ください。
ここから先は、時間があればお読みください。
開業事例、お客様インタビュー
実際に開業してどうですか？
自分で起業すると色々と大変なことはありますが、サラリーマンの時より充実した毎日を送っています。自分の意志で仕事ができるところが何より良いところです。特に感じることはストレスが減ったということです。通勤がなくなったことも利点です。
売上は、どんな感じですか？
おかげさまで昼は売切れ御免の状態です。仕事が追いつきません･･･。開店当初は、刺身定食やサバみそ定食、さらに天丼もメニューに取り入れていましたが、とんかつを中心にメニューを構成したことで仕事が非常に楽になりました。生産性が上がりましたので売上も利益率も見違えるほど良くなりました。
FCではないので自分の考えを活かせるところが利点です。お客様との会話も楽しいですし、毎日やりがいを感じています。
下記がメニュー表です。
お弁当惣菜の開業支援
成功するには立地と物件が重要です。そしてメニューと集客戦略･･･。今日までの沢山の成功事例を元に、あなたの店づくりをお手伝いします。資金が足りなければ公的機関からの融資の協力もしています。また、リースやクレジットという方法もございます。
素人でも調理が簡単
フライヤーがあれば、素人でも簡単に調理が得きます。油の温度を一定に保てるフライヤーは素人でも簡単に調理ができます。フライヤーは電気式とガス式があり、ガスフライヤーなら10万円前後で購入できます。研修期間は1～2週間（都内の店舗にて）
本格的なメニューもOK
何といっても繁盛の要はメニュー、味です。厳選された肉、食材と味付けが美味しさを引き出します。とんかつ、から揚げ、コロッケ、カレーなども取り入れることができます。串揚げで夜は居酒屋のようにすることも…。
立地に合わせて展開
小規模店、2坪～6坪の面積でも開業できます。事務所仕様のテナントビルから自宅を改装して店舗に、プレハブ店舗も可能です。テイクアウトだけのお弁当店からイートインのお店まで、物件に合わせて店づくりが可能です。注意点は、油を使うのでフードダクト、換気設備が必要になります。
右記はプレハブ店舗の施工例です。→
テイクアウト、デリバリー、イートイン
お弁当惣菜店なら、テイクアウト（お持帰り）専門で商売ができます。またデリバリー（宅配）という方法で売上を上げることもできます。さらに定番のイートイン（店内）での業態が可能です。立地や店舗物件に合わせて売り方をサポートいたします。
集客もサポートします
お店を開業しても集客が上手くいかなければ売り上げは伸びません。個人で開業して一番足りないのはセールスプロモーション、販売促進、集客です。
ネット集客、販促物による集客、デジタルとアナログ。新規客リピート客の集め方など集客に関するサポートを必要に応じて協力しています。
自由な開業を応援
揚げ物以外にもメニューは自由です。例えばかつ丼や海鮮丼などの丼もの、カレーやそばうどんだって取り入れることができます。
立地環境に適応することが成功する一番のポイントです。それと、あなたの夢を叶えること、あなたのメニューを出すことも・・・。よりお客様に喜んでいただくことがやりがいの源です。応援しますあなたの店づくり。
定年後のビジネスにも
子育ても終わり定年退職した方が利益を度外視して開業される方がいます。そのような方はそんなに頑張らなくても大丈夫。自分のペースに合わせたお店を開業できます。自分の給料は自分で決まればいいのです。
揚げ物のメリット
とんかつ、から揚げ、お弁当は宅配にも特に適したメニューです。とんかつは客単価が高く、から揚げは大勢の方に人気のメニューです。
ラーメンやそばは劣化が早く近場しか配達できません。寿司は生ものなので夏場に心配です。揚げ物の特性を活かして売上を伸ばしませんか。
中食が伸びている
食堂なら、昼は食堂としての売上が見込め、テイクアイトのお弁当の売上も見込めます。お弁当は予約なので効率よく売上を伸ばすことができます。夜はアルコールを売りにした経営もできます。飲食店の基本は食堂です。
スーパーマーケット、コンビニが食事に力を入れる時代です。レストランは空間も提供しています。その辺を考慮して店舗ビジネスを始めませんか。トレンドで終わらない、長く続くビジネスモデルはいかがですか。
メニューも価格も自由
立地環境が違えば売上も変わります。だから立地環境に合わせたメニュー提案が必要になります。例えばカツドンを500円で販売ることも1,000円で売ることもできます。商売は利益の追及です。儲かる立地もあれば、儲からない立地もあります。商売をするからには立地環境に合わせたスタイルが求められます。
売上と儲かる仕組み
とんかつ、エビフライ、から揚げは定食の他、お弁当や総菜のテイクアウトでも売上を伸ばすことができます。食中毒の心配も少ない、人気メニューです。
とんかつ中心のメニュー構成、フライヤーさえあれば揚げ物全般ができる。エビフライやから揚げ、コロッケができるので低価格のメニューも対応することができました。夜のメニューとしては串揚げも出すことができます。
成功は売り方がポイント
とんかつ、からげ、カレー、天丼・・・立地環境に合わせて販売することで競合店にも対抗できます。競争のない好立地では設けることが簡単です。どんどん利益を上げましょう。テイクアウトだけの弁当店から食堂スタイル、宅配も取り入れて売上を伸ばすことが可能です。そう考えると失敗のリスクが少ないビジネスモデルといえます。
