まぐろ 寿司 居酒屋

人気のマグロと寿司を取り入れませんか

低予算で開業できて売上も見込めます。排気設備と給排水工事に大金がかかりません。
立ち飲み店やテイクアウト、デリバリーと、売り方も豊富、食材管理も簡単で廃棄ロスも少なくて済みます。

1人営業も可、水道光熱費も低いので…儲かります！

無理しないで成功するには

• マグロとイカとエビだけにする
• 客層が広く、客数が見込める。
• 昼は定食、夜は居酒屋として営業できる。
• イートイン・テイクアウト・デリバリーを使い分ける。

低資金で開業できる

▶揚物をやらなければ排気設備の費用が抑えられる。
▶排気工事がなければ物件探しも容易です。
▶ドライキッチンなら給排水工事を抑えることができる。

低資金で開業できます！

素人でも簡単にシャリが作れます

居酒屋・設計施工の事例

立ち飲み居酒屋

セルフ店、立ち飲み店の施工事例から、1人で営業することも可能で、都心でも郊外でも成功しています。ドライキッチン仕様なら更に低資金で開業できます。

小規模店の客席レイアウト

食事をメインにアルコールも揃えた店づくりがベター。間接照明で雰囲気づくり、テーブルサイズ、椅子サイズ、カウンター高さがポイントです。

どんな物件でも

スケルトンからの物件でも低資金で開業できます。厨房機器、設備も大金がかかりません。
居抜き店舗なら更に低コストで開業ができます。
厨房機器はリースや中古品を利用する方法もあります。あなたの予算に合わせ開業をサポートいたします。

売上と利益の目安

1日4万円×25日で月商100万円、1日の売上は客単価1,000円なら40人で達成します。10席の店舗なら4回転。客単価が2,000円なら2回転で達成できます。せんべろ居酒屋と言っても客単価を上げる工夫が求められます。※立地環境で売上は大きく変わります。

※上記は売上と利益の目安です。人件費はオーナーがスタッフとして働かれた場合で取分が変わります。小規模のせんべろ居酒屋を想定しています。立ち飲みと椅子席では客単価の違いも考えられます。せん。

全国オンライン・ サポート

オンライン開業診断・開業相談　6,000円

電話かZOOMよる全国オンラインサポート、60分×1回

オンライン開業伴走サポート（全国）　55,000円

60分×３回、２ヶ月フォロー（３万円付）　全国対応

対面診断・サポート　東京・埼玉近県

対面出張診断・開業相談　22,000円

物件診断、見積・図面・売上予測など（交通費込み）　来社相談としても承ります

対面開業伴走サポート　1ヶ月 55,000円～　

開業までの総合伴走サポート　（東京・埼玉近県）

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