そば店の売上と回転率
おかげさまで仕事の流れが良くなりました。店員4人で100人以上の対応ができました。売上は10万円以上です・・・本日、お客様より喜びの電話をいただきました。（10月3日） 4人で100人以上のお客様をこなす 9月の中旬に、 […]
「コンサルティング」の記事一覧
飲食店コンサルタント
埼玉県と東京都を中心に飲食店のコンサルティング、最初は今から19年前、そば店を皮切りに寿司店など対応しました。当時は販売促進が中心の集客が売りでした。その後、集客のコンテンツを増やしていき、デザインや需要と供給について追 […]
儲かる飲食店のつくり方
儲かる飲食店、儲からない飲食店の違いは立地環境、業態も重要、そして売り方で決まります。儲かるラーメン店、居酒屋、そばうどん、カフェレストラン、お好み焼き、焼肉、弁当惣菜店について デザインが成功の切り札 個人店とチェーン […]
脱サラは何屋がいいか
脱サラは何屋がいいか？ 10月22日更新、コロナ禍でのフードビジネスは、テイクアウトしかない。そして、テイクアウトと並行してリバリーを検討する。 コロナ渦では、まだ飲食店の開業はするな！ こんなことを言うと、自社の首を絞 […]
ラーメン店で成功する方法
ラーメン店の経営は大変です 私は30年この仕事をしています。私が独立した17年前もラーメンブームでした。よく店舗見学に行きました。東京や神奈川県など・・・。その当時もFC、フランチャイズ本部もたくさんできて多くの脱サラ組 […]
栃木からラーメン開業相談
ラーメン店3月7日、栃木からの開業相談に来られました。 3月7日、栃木県からラーメン店の開業相談に来られた方の内容をご紹介します。来られるのに栃木から2時間半ぐらいかかっようです。本当に遠いところありがとう […]